Le Domaine Gueguen de Chablis en Bourgogne

Domaine Gueguen
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 200 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine Gueguen sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Gueguen fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gueguen est une entreprise vinicole située à Chablis, en Bourgogne, en France. La famille Gueguen est une des plus anciennes et des plus réputées parmi les vignerons chablisiens. Fondée en 1935, cette entreprise familiale possède des vignobles sur les plus prestigieux terroirs de Chablis. Avec plus de 33 hectares de vignobles, le Domaine Gueguen est l'un des plus grands vignobles de Chablis. Les vignes sont situées dans les meilleurs sites situés entre 30 mètres et 600 mètres d’altitude. Elles sont plantées dans un sol calcaire et nourries par des eaux souterraines très riches en calcium. Le climat chablisien, présentant des températures moyennes et un maximum de précipitations, est favorable à la production de raisins pour la fabrication des grands vins blancs de Chablis. Le Domaine Gueguen produit principalement des vins blancs issus de Chardonnay, mais également des vins rouges issus de Pinot Noir et de Gamay. Le Domaine Gueguen possède des installations de vinification modernes pour garantir une qualité optimale à chaque étape. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant un minimum de 6 mois, ce qui leur procure des saveurs complexes et un goût unique. Les vins sont alors mis en bouteille et deviennent l’un des meilleurs vins de Chablis. Le Domaine Gueguen ne cesse de produire des vins de grande qualité et d'innover. La famille Gueguen vise à offrir les meilleurs produits aux consommateurs et à travailler avec les meilleurs cavistes pour faire connaître leurs vins au niveau international. Le Domaine Gueguen est reconnu pour sa gamme complète de vins qui font apprécier la région de Chablis à travers le monde.

Top des meilleurs vins du Domaine Gueguen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gueguen à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gueguen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gueguen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gueguen

Les vins rosé du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de brochette de veau à la marocaine, kig ha farz (pot-au-feu breton) ou le cassoulet de mamie mélanie.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gueguen

Au nez le vin rosé du Domaine Gueguen révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gueguen

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gueguen

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Les grands vins blancs du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gueguen

Les vins blanc du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou poisson gras comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, pâtes aux moules ou tarte au thon et à la mozzarella.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gueguen

Au nez le vin blanc du Domaine Gueguen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Gueguen est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gueguen

  • 2022avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.92/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gueguen

  • Chardonnay
  • Sacy
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

Les grands vins effervescents du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gueguen

Les vins effervescent du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux crevettes et à la crème, quiche au fromage façon gâteau magique ou verrines de crème d'artichauts.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gueguen

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Confituré

Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.

Les grands vins rouges du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gueguen

Les vins rouge du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, rôti de porc aux oignons et au miel ou magrets de canard au miel rapides.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gueguen

Au nez le vin rouge du Domaine Gueguen révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Gueguen est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gueguen

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gueguen

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gueguen

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gueguen.

Découvrez le cépage: Sacy

Le Sacy blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Auvergne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sacy blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Gueguen et des vins de la région

Le Domaine Gueguen, en Bourgogne, travaille son rosé, comme ses chablis

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Le mot du vin: Confituré

Se dit des vins rouges qui offrent un nez très mûr de fruits rouges et noirs rappelant la confiture. En bouche, ces arômes sont dominants, le vin est très charnu et très rond, et laisse une impression de douceur en finale qui l'alourdit.