Le Domaine Gueguen de Chablis en Bourgogne

Domaine Gueguen
Le domaine propose 17 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 200 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Chablis dans la région de Bourgogne
Retrouvez le Domaine Gueguen sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Gueguen fait parti des domaines à suivre à Chablis. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Chablis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Gueguen est une entreprise vinicole située à Chablis, en Bourgogne, en France. La famille Gueguen est une des plus anciennes et des plus réputées parmi les vignerons chablisiens. Fondée en 1935, cette entreprise familiale possède des vignobles sur les plus prestigieux terroirs de Chablis. Avec plus de 33 hectares de vignobles, le Domaine Gueguen est l'un des plus grands vignobles de Chablis. Les vignes sont situées dans les meilleurs sites situés entre 30 mètres et 600 mètres d’altitude. Elles sont plantées dans un sol calcaire et nourries par des eaux souterraines très riches en calcium. Le climat chablisien, présentant des températures moyennes et un maximum de précipitations, est favorable à la production de raisins pour la fabrication des grands vins blancs de Chablis. Le Domaine Gueguen produit principalement des vins blancs issus de Chardonnay, mais également des vins rouges issus de Pinot Noir et de Gamay. Le Domaine Gueguen possède des installations de vinification modernes pour garantir une qualité optimale à chaque étape. Les vins sont élevés en fûts de chêne français pendant un minimum de 6 mois, ce qui leur procure des saveurs complexes et un goût unique. Les vins sont alors mis en bouteille et deviennent l’un des meilleurs vins de Chablis. Le Domaine Gueguen ne cesse de produire des vins de grande qualité et d'innover. La famille Gueguen vise à offrir les meilleurs produits aux consommateurs et à travailler avec les meilleurs cavistes pour faire connaître leurs vins au niveau international. Le Domaine Gueguen est reconnu pour sa gamme complète de vins qui font apprécier la région de Chablis à travers le monde.

Top des meilleurs vins du Domaine Gueguen

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Gueguen à Chablis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Gueguen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Gueguen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Gueguen

Les vins rosé du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, choux (vert) braisé ou râble de lièvre à la jurassienne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Gueguen

Au nez le vin rosé du Domaine Gueguen révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou fraises et parfois aussi des arômes de framboise, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Gueguen

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Gueguen

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Chablis

Chablis est une ville et une région viticole historique du centre nord de la France. Elle produit des vins blancs secs et légers, réputés pour leur minéralité et leur Acidité vive. Les vins AOC Chablis sont produits exclusivement à partir du CépageChardonnay. Les vins de Chablis sont élaborés dans un style assez différent de ceux produits ailleurs en Bourgogne.

Ils sont plus secs et plus Frais, plutôt que plus lourds et plus Riches en arômes. La plupart des Chablis de base sont fermentés et vieillis dans de l'acier inoxydable, l'utilisation de fûts de chêne étant plus courante pour les vins de haut niveau, bien que les grands fûts usagés soient plus susceptibles d'être utilisés que les barriques neuves, et que les vins y passent moins de temps qu'en Côte d'Or. La ville et ses vignobles sont situés à une distance considérable (plus de 100 kilomètres) au nord-ouest des principales régions viticoles de Bourgogne, de la Côte de Nuits au Maconnais. Ils sont en fait plus proches de Sancerre (Loire) et des Riceys (sud de la Champagne) et de la ville de Paris.

En conséquence, Chablis a un Climat plus frais que le reste de la Bourgogne, et des macroclimats de vignobles similaires à ceux de la Champagne. Politiquement et administrativement, Chablis est situé au nord de la Bourgogne, bien qu'il se trouve dans le département de l'Yonne plutôt qu'en Côte d'Or. Il a été ajouté relativement tard au duché de Bourgogne au XVe siècle et les habitants ne s'identifient pas nécessairement comme bourguignons. Malgré toutes ces différences, les vins de Chablis ont tendance à être classés comme faisant partie de la Bourgogne par la plupart des détaillants et autres professionnels du vin.

Les grands vins blancs du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Gueguen

Les vins blanc du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou campagnard, poke bowl avocat et thon mariné ou sauce thaï aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Gueguen

Au nez le vin blanc du Domaine Gueguen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrumes ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Gueguen est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Gueguen

  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Gueguen

  • Chardonnay
  • Sacy
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins effervescents du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Gueguen

Les vins effervescent du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de langouste à l'armoricaine, escalopes de dinde à la feta et tomates cerises ou verrine avocat crabe au pesto.

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Gueguen

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Nabuchodonosor

Bouteille d'une contenance de 15 litres.

Les grands vins rouges du Domaine Gueguen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Gueguen

Les vins rouge du Domaine Gueguen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, jarret de veau en pot au feu à la badiane ou lapin en sauce.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Gueguen

Au nez le vin rouge du Domaine Gueguen révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Gueguen est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Gueguen

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Gueguen

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Gueguen

Une route des vins de prévue dans la région de Chablis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Gueguen.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Gueguen et des vins de la région

A Chablis, après le gel, on inspecte les dégâts

La nuit de dimanche 3 au lundi 4 avril a été la nuit la plus froide en France depuis 1947, pour un mois d’avril. Des chutes de températures, jusqu’à -6 degrés ont été relevées dans le chablisien et l’auxerrois. Des dégâts, mais limités Après le gel, l’inspection de l’étendue des dégâts Copier Frédéric Guéguen possède 36 hectares de vignes, situées à Préhy, dans le chablisien. La nuit de samedi 2 au dimanche 3 avril a été la pire et les bougies installées depuis quel ...

Chablisien: la justice autorise l'implantation d'un parc éolien très contesté par les habitants

C’est une décision « surprenante », avoue l’avocat de l’association « Vent Contre Air », qui se bat depuis plusieurs années contre l’implantation d’un parc éolien à Saint-Cyr-Les-Colons. La cour administrative d’appel de Lyon, dans une décision du 3 juin 2021, autorise l’exploitation controversée de neuf éoliennes. Ecoutez le reportage de Delphine Martin Copier Une position de l’Etat jugée incohérente Le préfet de l’Yonne avait pourtant, dans ...

1007e émission – Thomas Lemasle et Frédéric Gueguen – 18/04/2021

Thomas Lemasle, co-fondateur de la start-up lyonnaise « Oé » ! 33 ans et diplômé de l’École Art et métiers d’Aix-en-Provence, Thomas Lemasle crée « Oé » en 2015 avec François-Xavier Henry. Oé collabore avec des vignerons certifiés en agriculture biologique dans toute la France et propose aujourd’hui 9 références de vins sur leur site Internet. Oé fournit le Ministère de la Transition écologique et solidaire, ainsi que des distributeurs, restaurants et lieux engagés à travers la France. Leur but ...

Le mot du vin: Nabuchodonosor

Bouteille d'une contenance de 15 litres.