Domaine H. J. KreuzbergSpätburgunder Devonschiefer
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Spätburgunder Devonschiefer du Domaine H. J. Kreuzberg est dans le top 20 des vins d'Ahr.
Structure gustative du Spätburgunder Devonschiefer du Domaine H. J. Kreuzberg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Spätburgunder Devonschiefer de Domaine H. J. Kreuzberg de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Spätburgunder Devonschiefer du Domaine H. J. Kreuzberg de la région d'Ahr révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Spätburgunder Devonschiefer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Spätburgunder Devonschiefer
Les accords mets et vins originaux avec le Spätburgunder Devonschiefer
Le Spätburgunder Devonschiefer du Domaine H. J. Kreuzberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, maouche ardéchoise ou magret farci au foie gras.
Détails et informations techniques sur le Spätburgunder Devonschiefer du Domaine H. J. Kreuzberg
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Spätburgunder Devonschiefer du Domaine H. J. Kreuzberg sont 2017, 2011, 2018, 2016 et 2009.
Informations sur le Domaine H. J. Kreuzberg
Le Domaine H. J. Kreuzberg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
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