Le Domaine Haderburg de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Haderburg

Les vins effervescent du Domaine Haderburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de saltimbocca alla romana, boudin blanc maison ou civet de marcassin nature.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Haderburg

Au nez le vin effervescent du Domaine Haderburg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Haderburg

• 2007avec une note moyenne de 4.40/5
• 2006avec une note moyenne de 4.30/5
• 2008avec une note moyenne de 4.28/5
• 2004avec une note moyenne de 4.20/5
• 2009avec une note moyenne de 4.07/5
• 2013avec une note moyenne de 4.04/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Haderburg

Les vins rouge du Domaine Haderburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, raviolis chinois aux crevettes frits ou collier d'agneau à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Haderburg

Au nez le vin rouge du Domaine Haderburg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Haderburg est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Haderburg

• 2008avec une note moyenne de 4.16/5
• 2004avec une note moyenne de 4.10/5
• 2012avec une note moyenne de 4.00/5
• 2013avec une note moyenne de 3.99/5
• 0avec une note moyenne de 3.96/5
• 2018avec une note moyenne de 3.96/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Haderburg

Les vins blanc du Domaine Haderburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes en sauce aux 4 fromages, pennes aux crevettes et courgettes ou escalopes de veau italo-savoyardes sur lit de blettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Haderburg

En bouche le vin blanc du Domaine Haderburg est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Haderburg

• 2019avec une note moyenne de 4.20/5
• 2016avec une note moyenne de 3.93/5
• 0avec une note moyenne de 3.74/5
• 2015avec une note moyenne de 3.73/5
• 2017avec une note moyenne de 3.70/5
• 2018avec une note moyenne de 3.68/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Haderburg

Les vins doux du Domaine Haderburg s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de nuggets de thon, couscous royal ou meringue pour les nuls.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Haderburg

• 0avec une note moyenne de 4.20/5