Le Domaine Haut-Marin de Gascogne dans le Sud-Ouest

Domaine Haut-Marin
Le domaine propose 29 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Ce domaine fait partie du groupe Familles Jegerlehner et Prataviera
Il est classé au top 1 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Gascogne dans la région du Sud-Ouest

Le Domaine Haut-Marin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Haut-Marin est la fierté de la région vinicole française de la Gascogne. Située à Flaujagues, entre Toulouse et Bordeaux, la propriété est un véritable joyau. A proximité de la côte atlantique, le domaine bénéficie d'un climat doux et relativement humide qui est propice à l’élaboration de vins de qualité. Au début des années 1960, le Domaine Haut-Marin était une propriété appartenant à une famille locale. En 2002, les caves et les vignobles grandissants étaient rachetés par la famille Frères. Père et fils, Patrick et Nicolas se sont mis à l’œuvre pour restaurer le domaine et le lancer en tant qu'expérience œnotouristique. Aujourd'hui, le domaine est connu pour ses vins blancs et rouges produits à partir des variétés indigènes et classiques comme Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Chardonnay et Malbec. Il est également connu pour ses sélections spéciales d'Armagnac, Gros Manseng et Colombard. Le domaine comprend des caves, qui abritent l’équipement de vinification et la salle de dégustation. La salle de dégustation permet la présentation et l'achat des vins produits sur place. Le domaine possède également des routes spécifiques, qui mènent à des points de vue spectaculaires, ainsi qu'à la source d'un des plus anciens cours d'eau de Gascogne. Le Domaine Haut-Marin propose également des “experiences œnotouristiques” qui permettent aux clients de découvrir le processus de vinification,de déguster les vins et Armagnacs et de découvrir l'histoire de la région. Au cours de ces “experiences œnotouristiques”, les clients pourront déguster des vins tout en voyageant à travers la région à la découverte des paysages, des cultures et des produits locaux. La propriété offre également des séjours en chambres d'hôtes afin que les clients puissent profiter pleinement de leur séjour. Le Domaine Haut-Marin est l'endroit idéal pour les amateurs de vin qui recherchent une expérience unique en matière de vins et de produits de la région. Que ce soit pour un jour ou pour un séj

Top des meilleurs vins du Domaine Haut-Marin

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Haut-Marin à Gascogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Haut-Marin. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Haut-Marin avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Haut-Marin

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Haut-Marin

Les vins blanc du Domaine Haut-Marin s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dorade royale, riz cantonais ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Haut-Marin

Au nez le vin blanc du Domaine Haut-Marin révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou lime et parfois aussi des arômes de herbe, miel ou melon. En bouche le vin blanc du Domaine Haut-Marin est un vin principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Haut-Marin

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.05/5
  • 0avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Haut-Marin

  • Colombard
  • Sauvignon Blanc
  • Gros Manseng
  • Ugni blanc
  • Petit Manseng
  • Grenache Blanc

À la découverte de la région viticole de Gascogne

Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous l’influence d’un Climat océanique clément, il est assez arrosé à l’ouest, plus Sec à l’est, notamment l’été. A l’ouest, le sous-sol de sables fauves est d’origine marine, recouverts de boulbènes ; il fait place progressivement à l’est à de la molasse, roche issue de l’érosion des Pyrénées.

Les sols sont soit caillouteux et calcaires (peyrusquets) soit argileux et profonds (terrefort), retenant bien l’eau. La région de Condom, la plus sèche, a sa propre dénomination (Condomois). Les principaux cépages cultivés sont des blancs : Colombard et Ugni blanc, les cépages de l’armagnac. En général associés, parfois complétés par le Sauvignon et le Chardonnay, ils donnent des blancs vifs au Fruité exubérant.

Le gros et le petit Manseng sont venus compléter cette gamme, pour livrer des vins Moelleux eux aussi toniques et fruités. Les vins rouges et rosés, minoritaires, proviennent surtout du Tannat, du Cabernet-Sauvignon, du Merlot, du Malbec, mais la liste, plus large permet d’utiliser des cépages aussi variés que le manseng noir local ou la Syrah.

Les grands vins rouges du Domaine Haut-Marin

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Haut-Marin

Les vins rouge du Domaine Haut-Marin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, tajine d'agneau aux légumes et citrons confits ou lapin à la basquaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Haut-Marin

  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Haut-Marin

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Les grands vins doux du Domaine Haut-Marin

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Haut-Marin

Les vins doux du Domaine Haut-Marin s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Haut-Marin

  • Gros Manseng
  • Petit Manseng

Le mot du vin: Sulfitage

Introduction de solution sulfureuse dans un moût ou dans un vin pour le protéger d'accidents ou maladies, ou pour sélectionner les ferments.

Les grands vins rosés du Domaine Haut-Marin

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Haut-Marin

Les vins rosé du Domaine Haut-Marin s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de côte de boeuf barbecue au gros sel, epaule d'agneau roulées aux herbes ou canard à l'orange.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Haut-Marin

Au nez le vin rosé du Domaine Haut-Marin révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Haut-Marin

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Haut-Marin

  • Tannat
  • Egiodola
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Petit Manseng

Le petit manseng est un cépage blanc d’origine pyrénéenne. Il s'est établi dans le Béarn, au sud-ouest de la France depuis dès le 16ème siècle.Ses petites baies ont une peau dure et bien ventilée ce qui permet au petit manseng de résister à la pourriture grise. Ce cépage est en revanche très sensible à la pourriture noble, qui concentre les arômes et permet d’élaborer de remarquables vins moelleux aux saveurs de fruits exotiques, de pamplemousse, de miel, de pain d’épices… Riche en alcool et en acidité, ces vins sont très bien équilibrés et très fins.Le petit manseng produit aussi des vins blancs secs fruités. Ainsi, il entre notamment dans l’encépagement des AOC Béarn, Jurançon, Pacherenc-du-Vic-Bilh, Tursan…

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Haut-Marin

Une route des vins de prévue dans la région de Gascogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Haut-Marin.

Découvrez le cépage: Ugni blanc

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .