Le Domaine Il Drago e la Fornace de Vernaccia di San Gimignano en Toscane

Domaine Il Drago e la Fornace
Le domaine propose 63 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1004 des domaines de Toscane
Il se situe en Vernaccia di San Gimignano dans la région de Toscane

Le Domaine Il Drago e la Fornace fait parti des domaines à suivre à Vernaccia di San Gimignano. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Vernaccia di San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Drago e la Fornace

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Drago e la Fornace à Vernaccia di San Gimignano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Drago e la Fornace. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Drago e la Fornace avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Il Drago e la Fornace

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

Les vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, quiche estivale au thon ou crème d'asperges en verrines.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

En bouche le vin blanc du Domaine Il Drago e la Fornace est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

  • Coda di Volpe Biancha
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Vernaccia di San Gimignano
  • Fiano

À la découverte de la région viticole de Vernaccia di San Gimignano

La région viticole du Vernaccia di San Gimignano se situe dans la région du San Gimignano en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vagnoni et le Domaine Vagnoni y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di San Gimignano sont les Chardonnay, Sangiovese et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di San Gimignano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou herbe et parfois aussi des arômes de paille, pamplemousse ou caramel.

En bouche du Vernaccia di San Gimignano est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Vernaccia di San Gimignano, produisant 253 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vernaccia di San Gimignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Il Drago e la Fornace

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

Les vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce aux cornichons, souris d'agneau caramélisées ou magret de canard au vinaigre balsamique.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

Au nez le vin rouge du Domaine Il Drago e la Fornace révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Il Drago e la Fornace est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

  • 2013avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Coloraillo
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Malvasia Nera

Variété noire de Malvasia, sans lien génétique direct avec les Malvasia blanches. Cultivée principalement dans les Pouilles et la Toscane, elle donne des vins rouges souples, aromatiques, aux arômes de fruits rouges, épices et notes balsamiques. Composante des assemblages des Pouilles (Salice Salentino, Brindisi) et apporte douceur aux vins toscans.

Les grands vins effervescents du Domaine Il Drago e la Fornace

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

Les vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, quiche sans pâte courgette-bleu ou caviar de tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

En bouche le vin effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Arômes secondaires

Arômes issus de la fermentation et de l'élevage du vin avant sa mise en bouteille. L'élevage en fûts modifie considérablement la texture et les parfums du vin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Drago e la Fornace

Une route des vins de prévue dans la région de Vernaccia di San Gimignano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Drago e la Fornace.

Découvrez le cépage: Alicante Bouschet

Cépage noir teinturier français obtenu en 1866 par Henri Bouschet, croisement petit bouschet × grenache. À la pulpe rouge, il fournit des vins très colorés, souples, fruités. Cultivé en Languedoc-Roussillon, en Espagne, en Algérie et en Californie, il sert d'abord à intensifier la couleur des assemblages méridionaux et à élaborer des rouges intenses.

Actualités du Domaine Il Drago e la Fornace et des vins de la région

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Le mot du vin: Arômes secondaires

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