Le Domaine Il Drago e la Fornace de Vernaccia di San Gimignano en Toscane

Domaine Il Drago e la Fornace
Le domaine propose 63 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 1004 des domaines de Toscane
Il se situe en Vernaccia di San Gimignano dans la région de Toscane

Le Domaine Il Drago e la Fornace fait parti des domaines à suivre à Vernaccia di San Gimignano. Il propose 63 vins à la vente dans la région de Vernaccia di San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Drago e la Fornace

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Drago e la Fornace à Vernaccia di San Gimignano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Drago e la Fornace. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Drago e la Fornace avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Il Drago e la Fornace

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

Les vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis au saumon et épinards, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou bâtonnets de mozzarella.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

En bouche le vin blanc du Domaine Il Drago e la Fornace est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Il Drago e la Fornace

  • Coda di Volpe Biancha
  • Vermentino
  • Chardonnay
  • Trebbiano
  • Vernaccia di San Gimignano
  • Fiano

À la découverte de la région viticole de Vernaccia di San Gimignano

La région viticole du Vernaccia di San Gimignano se situe dans la région du San Gimignano en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vagnoni et le Domaine Vagnoni y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di San Gimignano sont les Chardonnay, Sangiovese et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di San Gimignano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou herbe et parfois aussi des arômes de paille, pamplemousse ou caramel.

En bouche du Vernaccia di San Gimignano est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Vernaccia di San Gimignano, produisant 253 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vernaccia di San Gimignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Il Drago e la Fornace

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

Les vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, frissure d'agneau ou civet de sanglier mariné au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

Au nez le vin rouge du Domaine Il Drago e la Fornace révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Il Drago e la Fornace est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

  • 2013avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Drago e la Fornace

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Canaiolo Nero
  • Coloraillo
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Vernaccia di San Gimignano

Vernaccia di San Gimignano est un cépage de raisin blanc originaire de la Toscane, réputé pour élaborer des vins secs bien Perlant. On en trouve mention pour la première fois au 15ème siècle et il est réputé pour être très aromatique et riche en parfums et en nuances. Le fruit se caractérise par sa taille moyenne et une couleur jaune intense. La maturité est généralement atteinte fin août ou début septembre. Le raisin produit des vins à haute acidité et à un degré alcoolique plus élevé. Les arômes se démarquent par leur forte intensité et leur complexité. Les vins sont généralement rafraîchissants et caractérisés par des notes citronnées et herbacées accompagnées par des nuances de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de miel et de noix. Le Vernaccia di San Gimignano est une variété régionale contrôlée et classée AOC qui nécessite une production limitée allant de 7 à 8 tonnes par hectare. Ces vins à consommer jeunes, se prêtent très bien à différentes cuisines italiennes tels que les mets à base de fruits de mers, la volaille, le poisson et les légumes.

Les grands vins effervescents du Domaine Il Drago e la Fornace

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

Les vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, quiche poireaux, chèvre lardons ou toasts à la crème de saumon fumé.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

En bouche le vin effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

  • 2016avec une note moyenne de 3.93/5
  • 0avec une note moyenne de 3.78/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Il Drago e la Fornace

  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Aranéeux

Dessous d'un limbe de feuille de vigne couvert de minuscules poils répartis d'une façon qui rappelle une toile d'araignée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Drago e la Fornace

Une route des vins de prévue dans la région de Vernaccia di San Gimignano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Drago e la Fornace.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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