Le Domaine Cappella Sant Andrea de Vernaccia di San Gimignano en Toscane

Domaine Cappella Sant Andrea
Le domaine propose 14 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1816 des domaines de Toscane
Il se situe en Vernaccia di San Gimignano dans la région de Toscane

Le Domaine Cappella Sant Andrea fait parti des domaines à suivre à Vernaccia di San Gimignano. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Vernaccia di San Gimignano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cappella Sant Andrea

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cappella Sant Andrea à Vernaccia di San Gimignano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cappella Sant Andrea. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cappella Sant Andrea avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cappella Sant Andrea

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cappella Sant Andrea

Les vins blanc du Domaine Cappella Sant Andrea s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes à l'arrabiata, quiche aux lardons et au gruyère ou mini pizzas d'apéro (pour fauchés sans four).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cappella Sant Andrea

Au nez le vin blanc du Domaine Cappella Sant Andrea révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, minéral ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Cappella Sant Andrea est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cappella Sant Andrea

  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.87/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cappella Sant Andrea

  • Vernaccia di San Gimignano
  • Vernaccia

À la découverte de la région viticole de Vernaccia di San Gimignano

La région viticole du Vernaccia di San Gimignano se situe dans la région du San Gimignano en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vagnoni et le Domaine Vagnoni y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vernaccia di San Gimignano sont les Chardonnay, Sangiovese et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vernaccia di San Gimignano révèle souvent des types d'arômes d'agrume, mangue ou herbe et parfois aussi des arômes de paille, pamplemousse ou caramel.

En bouche du Vernaccia di San Gimignano est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 155 domaines et châteaux dans la région du Vernaccia di San Gimignano, produisant 253 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vernaccia di San Gimignano s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Cappella Sant Andrea

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cappella Sant Andrea

Les vins rouge du Domaine Cappella Sant Andrea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, brochettes de veau mariné aux herbes ou frichti d'endives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cappella Sant Andrea

Au nez le vin rouge du Domaine Cappella Sant Andrea révèle souvent des types d'arômes de cerise, framboise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cappella Sant Andrea est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cappella Sant Andrea

  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cappella Sant Andrea

  • Sangiovese
  • Ciliegiolo
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Vernaccia di San Gimignano

Vernaccia di San Gimignano est un cépage de raisin blanc originaire de la Toscane, réputé pour élaborer des vins secs bien Perlant. On en trouve mention pour la première fois au 15ème siècle et il est réputé pour être très aromatique et riche en parfums et en nuances. Le fruit se caractérise par sa taille moyenne et une couleur jaune intense. La maturité est généralement atteinte fin août ou début septembre. Le raisin produit des vins à haute acidité et à un degré alcoolique plus élevé. Les arômes se démarquent par leur forte intensité et leur complexité. Les vins sont généralement rafraîchissants et caractérisés par des notes citronnées et herbacées accompagnées par des nuances de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de miel et de noix. Le Vernaccia di San Gimignano est une variété régionale contrôlée et classée AOC qui nécessite une production limitée allant de 7 à 8 tonnes par hectare. Ces vins à consommer jeunes, se prêtent très bien à différentes cuisines italiennes tels que les mets à base de fruits de mers, la volaille, le poisson et les légumes.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cappella Sant Andrea

Une route des vins de prévue dans la région de Vernaccia di San Gimignano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cappella Sant Andrea.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

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Le mot du vin: Phylloxera

Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.

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