Le Domaine Il Roverone d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Il Roverone
Le domaine propose 9 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 139 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Il Roverone fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Il Roverone

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Il Roverone à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Il Roverone. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Il Roverone avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Il Roverone

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Il Roverone

Les vins rouge du Domaine Il Roverone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feuilles d'automne, gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou filet lapin à la moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Il Roverone

Au nez le vin rouge du Domaine Il Roverone révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Il Roverone est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Il Roverone

  • 2005avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.49/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Il Roverone

  • Rondinella
  • Corvina
  • Sangiovese
  • Molinara
  • Corvina Veronese

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

Style sec et puissant du Valpolicella Classico (Fumane, Marano, Negrar, San Pietro, Sant'Ambrogio) par appassimento : raisins Corvina (45-95 %), Corvinone (≤50 %) et Rondinella (5-30 %) passerillés ~120 jours, perte 30-45 % de poids. Rouges intenses et corpulents (≥15° d'alcool) aux arômes de fruits secs, cerise noire confite, tabac, épices, chocolat et cuir, tanins amples et garde longue. DOCG depuis 2010, icône vénitienne de la concentration par dessiccation.

Les grands vins doux du Domaine Il Roverone

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Il Roverone

Les vins doux du Domaine Il Roverone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, osso bucco de veau ou saucisson brioché et rapide.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Il Roverone

Au nez le vin doux du Domaine Il Roverone révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Il Roverone

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Il Roverone

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Oseleta
  • Sangiovese

Découvrez le cépage: Corvina

Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Il Roverone

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Il Roverone.

Découvrez le cépage: Oseleta

Rouges intensément colorés et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, épices, réglisse et notes balsamiques marquées. Beau potentiel de garde. Redécouvert dans les années 1980 après une quasi-disparition, il enrichit les assemblages modernes de Valpolicella DOC, Amarone della Valpolicella DOCG et Ripasso, apportant couleur, structure et complexité. Cépage vénitien autochtone très ancien.

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Le mot du vin: Générique

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).

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