Le Domaine Villa da Filicaja de Chianti en Toscane

Domaine Villa da Filicaja
Le domaine propose 29 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 539 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti dans la région de Toscane
Retrouvez le Domaine Villa da Filicaja sur Facebook

Le Domaine Villa da Filicaja fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Villa da Filicaja

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Villa da Filicaja à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Villa da Filicaja. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Villa da Filicaja avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Villa da Filicaja

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Villa da Filicaja

Les vins rouge du Domaine Villa da Filicaja s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, pâtes au pesto en salade ou gigot d'agneau à la farce d'herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Villa da Filicaja

Au nez le vin rouge du Domaine Villa da Filicaja révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), épices ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Villa da Filicaja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Villa da Filicaja

  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.66/5
  • 0avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Villa da Filicaja

  • Sangiovese
  • Merlot
  • Rondinella
  • Nebbiolo
  • Primitivo
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Chianti

La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins rosés du Domaine Villa da Filicaja

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Villa da Filicaja

Les vins rosé du Domaine Villa da Filicaja s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes d'agneau en couronne et ses légumes de printemps, poulet en sauce ou rouelle de porc à la sauce tomate.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Villa da Filicaja

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Villa da Filicaja

  • Montepulciano

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins blancs du Domaine Villa da Filicaja

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Villa da Filicaja

Les vins blanc du Domaine Villa da Filicaja s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes sauce napolitaine aux champignons, quiche aux dés de jambon de nanie ou verrines apéritives betterave-chèvre.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Villa da Filicaja

  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Villa da Filicaja

  • Chardonnay
  • Trebbiano

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

Les grands vins doux du Domaine Villa da Filicaja

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Villa da Filicaja

Les vins doux du Domaine Villa da Filicaja s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de queue de lotte au beurre blanc, tajine d'agneau aux abricots secs ou idées de garnitures pour crêpes salées.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Villa da Filicaja

Au nez le vin doux du Domaine Villa da Filicaja révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Villa da Filicaja

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Villa da Filicaja

  • Malvasia
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Villa da Filicaja

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Villa da Filicaja.

Découvrez le cépage: Corvina Veronese

Le Corvina Veronese ou Corvina pour faire court est un cépage d’origine italien produisant des vins blancs, répandus dans la région vinicole des collines de la Vallée de la Brenta et surtout dans les terres situées entre Vénétie, Lombardie et Frioul. C'est donc principalement à l'est de l'Italie, dans la région du Valpolicella, que l'on trouve un grand nombre de vins produits à partir de ce cépage. Appelée Corvina Veronese ou Corvina pour faire court, elle est parfois liée à d'autres variétés de raisins telles que le Rondinella, le Molinara et le Negrara pour produire des vins haut de gamme. Le Corvina Veronese est une variété à maturation précoce, dont les grappes cylindriques sont petites et coniques. Elle donne des raisins de couleur rouge foncé, presque noir, et des raisins qui ont une peau fine et un jus très parfumé. Le Corvina Veronese est réputée pour sa capacité naturelle à construire des vins riches et puissants tant par les arômes que par les goût et le corps. Il produit des vins d’une grande finesse aromatique et tannique, avec des bouquets riche en fruits rouges et noirs. Le vin est également assez doux, légèrement acidulé et riche en tanins. Les vins produits à partir de ce cépage peuvent atteindre un excellent niveau de qualité, s'ils sont bien équilibrés et ne sont pas excessivement améliorés. Il est également recommandé de le servir jeune pour profiter de sa fraicheur aromatique.

Actualités du Domaine Villa da Filicaja et des vins de la région

Quel vin choisir pour un pork belly grillé

L’art d’harmoniser le pork belly grillé avec un vin d’exception Rien de tel qu’un pork belly grillé pour déclencher une danse de saveurs sur le palais. Mais comment sublimer ce plat riche et savoureux avec le vin parfait ? Laissez-vous guider dans l’univers des accords mets et vins pour découvrir comment le bon cru peut métamorphoser votre expérience culinaire. Les alliances savoureuses entre pork belly grillé et vins Voici quelques accords qui sauront rehausser les ...

Les vins de la semaine: les 4 propositions de notre journaliste œnologiste et sommelier

1. Piccini Collezione Oro Chianti superiore DOCG 2022 Dans la nomenclature des chiantis, lorsqu’il est renseigné comme « superiore », cela indique qu’il est un cran au-dessus du chianti normal. Logique me direz-vous, mais c’est surtout parce qu’il est produit avec des raisins récoltés dans des vignobles à très faible rendement. Celui-ci est issu d’un assemblage sangiovese – merlot qui propose au nez des fragrances de prune, de cerise amarena et d’épices. On re ...

Les viticulteurs européens entre craintes et résignation après les menaces de surtaxes douanières

« On est dans le même bateau » Sommaire "On est dans le même bateau" “Je suis à la fois très inquiet et j’ai aussi le sentiment que le pire n’est jamais sûr. On attend de voir avant de crier », résume auprès de l’AFP Gabriel Picard, président de la Fédération des exportateurs français de vins et spiritueux. Après la rafale de taxes américaines décrétées s ...

Le mot du vin: Rendement

Quantité de raisins récoltée à l'hectare. En AOC, le rendement moyen est limité sur proposition du syndicat d'appellation, validé par l'Inao. L'utilisation d'un matériel végétal performant (les clones notamment) et une meilleure maîtrise des maladies de la vigne ont fait grimper les rendements. Ce n'est pas sans conséquence sur la qualité des vins (dilution) et sur l'état du marché (trop de vin). Il ne faut pas schématiser à l'excès : des rendements faibles ne sont pas synonymes de qualité, et c'est souvent en année de récolte généreuse que l'on trouve les plus grands millésimes (1982 et 1986 à Bordeaux, 1996 en Champagne, 1990 et 2005 en Bourgogne...).

Découvrez les autres régions et appellation de Toscane