Domaine JudekaVittoria Nero d'Avola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Vittoria Nero d'Avola du Domaine Judeka
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vittoria Nero d'Avola de Domaine Judeka de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vittoria Nero d'Avola du Domaine Judeka de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Vittoria Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vittoria Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Vittoria Nero d'Avola
Le Vittoria Nero d'Avola du Domaine Judeka s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes à l'avocat ou moussaka aux épices.
Détails et informations techniques sur le Vittoria Nero d'Avola du Domaine Judeka
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vittoria Nero d'Avola du Domaine Judeka sont 2016, 2015, 2018, 2017 et 2010.
Informations sur le Domaine Judeka
Le Domaine Judeka fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Vittoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vittoria
La région viticole du Vittoria se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Judeka et le Domaine Gurrieri y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Vittoria sont les Nero d'Avola, Tannat et Grillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vittoria révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou thym et parfois aussi des arômes d'orange sanguine, sauge ou grenade.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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