Le Domaine Koelenhof fait parti des domaines à suivre à Stellenbosch. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Stellenbosch à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Koelenhof à Stellenbosch parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Koelenhof. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Koelenhof avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Koelenhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de chipirons / calamars à la tomate (pays basque), poulet au miel façon wok ou petites fritures.
Au nez le vin blanc du Domaine Koelenhof révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Koelenhof est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Stellenbosch se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. En bouche du Stellenbosch est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 560 domaines et châteaux dans la région du Stellenbosch, produisant 3372 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Stellenbosch s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier, volaille ou porc.
Les vins doux naturel du Domaine Koelenhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte ou raviolis maison viande/chèvre.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins rouge du Domaine Koelenhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, chakchouka ou blanquette de veau à l'ancienne (auto-cuiseur).
Au nez le vin rouge du Domaine Koelenhof révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Koelenhof est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
Les vins effervescent du Domaine Koelenhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'english breakfast - petit déjeuner anglais, fondue chinoise ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin effervescent du Domaine Koelenhof révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou fruits rouges.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Les vins rosé du Domaine Koelenhof s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de cerf à la sauce au poivre vert ou pâtes fraîches.
Au nez le vin rosé du Domaine Koelenhof révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges.
Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
Une route des vins de prévue dans la région de Stellenbosch ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Koelenhof.
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Nombreuses sont les incertitudes qui pèsent sur le marché du vin. Victime collatérale de la guerre commerciale menée par les Etats-Unis sous l’ère Trump et des inconnues liées au Brexit, ses débouchés commerciaux s’assombrissent. La menace climatique s’accélère également. Les épisodes de sécheresse, de gel et de grêle n’ont jamais été si nombreux. La consommation enfin, qui connaît des tendances spécifiques à chaque pays, est une inconnue supplémentaire. Au même titre qu ...
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Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.
