Le Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 113 vins à la vente dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) à Kuban-Tamanskii-Poluostrov parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, tarte au thon et fromage frais ou moules à la poulette.
Au nez le vin blanc du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, herbe ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de rhubarbe, fermenté (levuré) ou végétal.
La région viticole du Kuban-Tamanskii-Poluostrov se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Tamanskii-Poluostrov révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de pêche, crème ou fruits sechés.
Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov, produisant 718 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kuban-Tamanskii-Poluostrov s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
Les vins rouge du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux pruneaux et amandes, tajine d'agneau aux olives et miel ou fajitas au poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Les vins rosé du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau), quiche aux champignons, lardons, gruyère ou salade de saucisse de viande de ma marraine.
Au nez le vin rosé du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
Se dit d'un vin à son apogée qui se révèle équilibré et offre tout son potentiel aromatique.
Les vins effervescent du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes poivre et sel, churros de pommes de terre au four ou zarzuela mayonapo.
Le cépage Blaufränkisch produit des raisins noirs, aromatiques et densément colorés, originaires de l'Allemagne, de l'Autriche, de la Slovaquie, de la Hongrie et des États-Unis. Il est largement planté dans ces pays et des enquêtes suggèrent que c'est peut-être le plus ancien cépage de l'Europe centrale. Le Blaufränkisch est connu pour ses caractéristiques variées, dont une note fruitée douce et fraîche qui est grandement appréciée. Sa couleur rouge-violet variée, ses tanins moyens et son cycle de maturation court en font un favori pour produire des vins frais et aromatiques avec une belle structure. En Vin de Bourgogne Tête de Cuvee, c'est le principal ingrédient, ainsi que pour les vins rouges frais pour l'apéritif à base d'acide. Si vous êtes à la recherche d'un vin à la bouteille plus polyvalente, le Blaufränkisch peut également être un choix parfait. Sa richesse en tanins doux permet des millésimes délicieux et bien structurés qui seul meilleurent avec l'âge. Les arômes courants du genre comprennent les fruits rouges et noirs mûrs, les fleurs, les épices complexes, les fines herbes et le tabac. Il produit également des vins alsace et des vins mousseux.
Les vins doux du Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, parmentine d'agneau à l'aubergine aux épices ou poulet yassa (sénégal).
Voir folle blanche.
Une route des vins de prévue dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Кубань-Вино (Kuban-Vino).
Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu.
