Le Domaine Fanagoria (Фанагория) de Kuban-Tamanskii-Poluostrov de Кубань

Domaine Fanagoria (Фанагория) - Винодел & Сомелье Cabernet Franc (Winemaker & Sommeliers)
Le domaine propose 208 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Fanagoria
Il est classé au top 1 des domaines de Кубань
Il se situe en Kuban-Tamanskii-Poluostrov dans la région de Кубань

Le Domaine Fanagoria (Фанагория) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 208 vins à la vente dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fanagoria (Фанагория)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fanagoria (Фанагория) à Kuban-Tamanskii-Poluostrov parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fanagoria (Фанагория). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fanagoria (Фанагория) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, chou pommé en cocotte ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de cerise, évolution (vieillissement) ou chocolat et parfois aussi des arômes de cassis, pruneaux ou cannelle.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi
  • Merlot
  • Krasnostop Zolotovsky
  • Tsimlyansky Cherny
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Kuban-Tamanskii-Poluostrov

La région viticole du Kuban-Tamanskii-Poluostrov se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Tamanskii-Poluostrov révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de pêche, crème ou fruits sechés.

Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov, produisant 718 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kuban-Tamanskii-Poluostrov s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de goulache hongrois, croziflette ou cuisses de canard aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou brioche et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Saperavi
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins blancs du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de saltimbocca de veau, dorade au vin blanc ou travers de porc grillés à la sauce barbecue.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, ananas ou orange et parfois aussi des arômes de miel, fermenté (levuré) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Muscat Blanc
  • Cabernet Blanc

Le mot du vin: Biodynamie

Méthode de culture initiée par Rudolf Steiner et qui proscrit tous traitements chimiques à base de produits de synthèse. La biodynamie repose sur l'interaction entre les mouvements des planètes et le développement des végétaux et utilise des préparations à base de matières organiques et minérales.

Les grands vins effervescents du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint jacques sur lit de poireaux, tomates vertes au vinaigre ou soupe de petits poissons de roche (méditerranée).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 1957avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Aligoté
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, pan bagnat ou cuisse de poulet au curry au four.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin doux du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.55/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Moscato

Le mot du vin: Sucres résiduels

Sucres non transformés en alcool et naturellement présents dans le vin. La perception des sucres résiduels est conditionnée par l'acidité du vin. Plus le vin est acide et moins il paraîtra doux, à quantité de sucre égale.

Les grands vins doux naturels du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), navarin d'agneau à la marocaine ou goulash hongroise traditionnelle.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi

Découvrez le cépage: Cabernet blanc

Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et un cépage longtemps inconnu - ce-serait le regent - obtenu en 1991 par Valentin Blattner de Soyhières (Suisse) et multiplié par Volker Freytag (Allemagne). Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut rencontrer le Cabernet blanc en Suisse, en Belgique, aux Pays bas, en Allemagne, en Autriche, au Luxembourg, en République tchèque, en Italie, en Angleterre, ... encore peu connu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Une route des vins de prévue dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fanagoria (Фанагория).

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

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Le mot du vin: Biodynamie

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