Le Domaine Fanagoria (Фанагория) de Kuban-Tamanskii-Poluostrov de Кубань

Domaine Fanagoria (Фанагория)
Le domaine propose 208 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Fanagoria
Il est classé au top 1 des domaines de Кубань
Il se situe en Kuban-Tamanskii-Poluostrov dans la région de Кубань

Le Domaine Fanagoria (Фанагория) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 208 vins à la vente dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Fanagoria (Фанагория)

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Fanagoria (Фанагория) à Kuban-Tamanskii-Poluostrov parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Fanagoria (Фанагория). Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Fanagoria (Фанагория) avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, boudin blanc maison ou magrets de canard aux fruits rouges.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes d'épices, poivron ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.58/5
  • 0avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi
  • Merlot
  • Krasnostop Zolotovsky
  • Tsimlyansky Cherny
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Kuban-Tamanskii-Poluostrov

La région viticole du Kuban-Tamanskii-Poluostrov se situe dans la région en Кубань en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fanagoria (Фанагория) et le Domaine Fanagoria (Фанагория) y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov sont les Cabernet-Sauvignon, Saperavi et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Kuban-Tamanskii-Poluostrov révèle souvent des types d'arômes de fraises, fermenté (levuré) ou orange et parfois aussi des arômes de pêche, crème ou fruits sechés.

Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Kuban-Tamanskii-Poluostrov, produisant 718 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kuban-Tamanskii-Poluostrov s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.

Les grands vins rosés du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), poêlée de carottes ou lapin au cidre et aux pruneaux.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de fraises, framboise ou brioche et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.59/5
  • 0avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.53/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.52/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir
  • Saperavi
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins blancs du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, bars grillés au pastis et fenouil ou poulet au basilic thaïlandais.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou abricot.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2020avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Chardonnay
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté
  • Muscat Blanc
  • Cabernet Blanc

Le mot du vin: Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.

Les grands vins effervescents du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules à la bière, baguette fourrée au saint moret et au jambon ou carrés de cabillaud minceur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fermenté (levuré) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 1957avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.64/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay
  • Riesling
  • Aligoté
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, thon aux tomates au four ou lentilles corail au curry.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin doux du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.72/5
  • 0avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Moscato

Le mot du vin: OIV

Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.

Les grands vins doux naturels du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория) s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), brochettes d'agneau à l'orientale ou gyros de porc.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Au nez le vin doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория) révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fruits sechés.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Fanagoria (Фанагория)

  • Cabernet Sauvignon
  • Saperavi

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Fanagoria (Фанагория)

Une route des vins de prévue dans la région de Kuban-Tamanskii-Poluostrov ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Fanagoria (Фанагория).

Découvrez le cépage: Muscat Ottonel

Le muscat ottonel affiche le caractère des cépages de lignée lointaine. Il est obtenu dès 1839 et continue d’être planté sur près de 2.000 ha de vignobles dans le monde. Il affiche une bonne vigueur et promet des productions satisfaisantes, de l’ordre de 6 kilos par pied.Les grappes, plutôt lâches, sont assez grandes, portant des baies au caractère bien trempé. Saveur agréablement musquée et beaucoup de jus caractérisent la pulpe, protégée par une peau moyenne. Il faut s’arrêter sur le noir bleuté de cette enveloppe qui contribue à la beauté exceptionnelle des vignobles aux heures des vendanges. La grosseur des baies ellipsoïdes plaide encore en faveur du muscat ottonel.Se faisant également connaître comme muscat ottone ou muscadet ottonel, ce cépage promet des vins à bon équilibre aromatique et liquoreux. Résine, pain grillé, miel et fleurs des champs s'expriment dans les vins issus de ce cépage. Si le feuillage, jaunissant à l’automne, fait partie de ses charmes, penser à protéger les fruits de la pourriture grise et de la coulure.

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