Le Château de l'Aumerade de Côtes de Provence en Provence

Château de l'Aumerade
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Domaine & Châteaux Fabre
Il est classé au top 118 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
Retrouvez le Château de l'Aumerade sur Facebook

Le Château de l'Aumerade fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de l'Aumerade se situe dans la région des Côtes de Provence, située dans le Sud de la France et célèbre pour ses vins méditerranéens. La propriété domine le vignoble et offre une magnifique vue du massif des Maures et la mer Méditerranée, à seulement quinze minutes de la plage. Le Château de l'Aumerade est une propriété familiale opérée depuis plus de quatre générations et qui a fait de l'artisanat un art de vivre. Située sur un terrain de 33 hectares, la propriété est plantée principalement avec du cépage rosé, du cinsault et du grenache, ce qui en fait l'un des plus grands propriétaires détiennent des parcels très anciennes. Cette diversité de cépages a permis à la propriété de produire des vins rosés, blancs et rouges de grande qualité qui reflètent l'expression et l'authenticité de la terre de Provence. Le Château de l'Aumerade s'est efforcé d'adopter des pratiques respectueuses de l'environnement pour préserver la qualité des cultures et produire des vins authentiques à chaque génération. Il applique une agriculture biologique et est impliqué dans des programmes de réduction de la consommation d'eau, de recyclage des eaux usées et de protection de l'environnement. Le domaine vous offre également l'occasion de découvrir le vignoble de l'Aumerade avec des visites guidées, ainsi que la possibilité de profiter des expériences culinaires et oenologiques proposées par la propriété. La boutique vous permet de découvrir la gamme complète de leurs vins ainsi que d'autres produits locaux pour compléter votre expérience provençale. Le Château de l'Aumerade est le plus ancien vignoble de la région et sa passion viticole reflète le style de vie provençal. Il offre à ses visiteurs une expérience incomparable qui se mérite grâce à des vins authentiques qui ont été produits avec soin et respect de la terre et de son héritage.

Top des meilleurs vins du Château de l'Aumerade

À la recherche des meilleurs vins du Château de l'Aumerade à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de l'Aumerade. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de l'Aumerade avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château de l'Aumerade

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de l'Aumerade

Les vins rosé du Château de l'Aumerade s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc au curry et au miel, curry de panga ou quiche au fromage façon gâteau magique.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de l'Aumerade

Au nez le vin rosé du Château de l'Aumerade révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrume ou pommes. En bouche le vin rosé du Château de l'Aumerade est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de l'Aumerade

  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de l'Aumerade

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Rolle
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.

20 000 ha entre mer et Sainte-Victoire, climat méditerranéen, AOC depuis 1977. Vin de soleil par excellence.

Les grands vins rouges du Château de l'Aumerade

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de l'Aumerade

Les vins rouge du Château de l'Aumerade s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf en daube, gigot brissac (restes de gigot) ou lomo saltado.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de l'Aumerade

Au nez le vin rouge du Château de l'Aumerade révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de citron, minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de l'Aumerade

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de l'Aumerade

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Cinsault

Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.

Les grands vins blancs du Château de l'Aumerade

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de l'Aumerade

Les vins blanc du Château de l'Aumerade s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de sauté de porc au cidre, morue "bacalhau a gomes de sa" ou quiche sans pâte courgette-bleu.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de l'Aumerade

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de l'Aumerade

  • Vermentino
  • Rolle
  • Chardonnay

Le mot du vin: Épamprage

Opération consistant à éliminer les gourmands qui poussent sur les ceps de vigne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de l'Aumerade

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de l'Aumerade.

Découvrez le cépage: Rolle

Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron), poire, fruits à chair blanche, fleurs blanches, fenouil et notes salines marines typiques. Finale légèrement amère sur l'écorce d'agrume. Signature absolue des grands blancs de Provence (Côtes de Provence AOC, Bellet AOC), pilier des blancs corses (Patrimonio AOC, Ajaccio AOC) et présent en Languedoc. Nom français du vermentino italien, autochtone méditerranéen.

Actualités du Château de l'Aumerade et des vins de la région

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