Le Château de l'Aumerade de Côtes de Provence en Provence

Château de l'Aumerade
Le domaine propose 19 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Domaine & Châteaux Fabre
Il est classé au top 118 des domaines de Provence
Il se situe en Côtes de Provence dans la région de Provence
Retrouvez le Château de l'Aumerade sur Facebook

Le Château de l'Aumerade fait parti des domaines à suivre à Côtes de Provence. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côtes de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château de l'Aumerade se situe dans la région des Côtes de Provence, située dans le Sud de la France et célèbre pour ses vins méditerranéens. La propriété domine le vignoble et offre une magnifique vue du massif des Maures et la mer Méditerranée, à seulement quinze minutes de la plage. Le Château de l'Aumerade est une propriété familiale opérée depuis plus de quatre générations et qui a fait de l'artisanat un art de vivre. Située sur un terrain de 33 hectares, la propriété est plantée principalement avec du cépage rosé, du cinsault et du grenache, ce qui en fait l'un des plus grands propriétaires détiennent des parcels très anciennes. Cette diversité de cépages a permis à la propriété de produire des vins rosés, blancs et rouges de grande qualité qui reflètent l'expression et l'authenticité de la terre de Provence. Le Château de l'Aumerade s'est efforcé d'adopter des pratiques respectueuses de l'environnement pour préserver la qualité des cultures et produire des vins authentiques à chaque génération. Il applique une agriculture biologique et est impliqué dans des programmes de réduction de la consommation d'eau, de recyclage des eaux usées et de protection de l'environnement. Le domaine vous offre également l'occasion de découvrir le vignoble de l'Aumerade avec des visites guidées, ainsi que la possibilité de profiter des expériences culinaires et oenologiques proposées par la propriété. La boutique vous permet de découvrir la gamme complète de leurs vins ainsi que d'autres produits locaux pour compléter votre expérience provençale. Le Château de l'Aumerade est le plus ancien vignoble de la région et sa passion viticole reflète le style de vie provençal. Il offre à ses visiteurs une expérience incomparable qui se mérite grâce à des vins authentiques qui ont été produits avec soin et respect de la terre et de son héritage.

Top des meilleurs vins du Château de l'Aumerade

À la recherche des meilleurs vins du Château de l'Aumerade à Côtes de Provence parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de l'Aumerade. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de l'Aumerade avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Château de l'Aumerade

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de l'Aumerade

Les vins rosé du Château de l'Aumerade s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou campagnard, paella valencienne ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins rosé du Château de l'Aumerade

Au nez le vin rosé du Château de l'Aumerade révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, agrume ou pommes. En bouche le vin rosé du Château de l'Aumerade est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Château de l'Aumerade

  • 2016avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château de l'Aumerade

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault
  • Rolle
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Côtes de Provence

Référence mondiale du rosé pâle et élégant : robe saumonée à pelure d'oignon, notes de fraise, pamplemousse rose, pêche blanche et fleurs, bouche fraîche, sèche et minérale, finale tendue. 90% de la production, signature provençale. Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren autochtone en assemblage. Quelques rouges méditerranéens charnus (Mourvèdre, Syrah) et blancs Vermentino salins.

20 000 ha entre mer et Sainte-Victoire, climat méditerranéen, AOC depuis 1977. Vin de soleil par excellence.

Les grands vins rouges du Château de l'Aumerade

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de l'Aumerade

Les vins rouge du Château de l'Aumerade s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, navarin d'agneau ou collier d'agneau méditerrannée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de l'Aumerade

Au nez le vin rouge du Château de l'Aumerade révèle souvent des types d'arômes de cerise, fraises ou framboise et parfois aussi des arômes de citron, minéral & naturel ou fermenté (levuré).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de l'Aumerade

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de l'Aumerade

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins blancs du Château de l'Aumerade

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de l'Aumerade

Les vins blanc du Château de l'Aumerade s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, sushi cake ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château de l'Aumerade

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de l'Aumerade

  • Vermentino
  • Rolle
  • Chardonnay

Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de l'Aumerade

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Provence ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de l'Aumerade.

Découvrez le cépage: Merlot

Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.

Actualités du Château de l'Aumerade et des vins de la région

Cette cave coopérative vise 500 000 € dans les cosmétiques viticoles et met 15 % de ses raisins en ketchup « payés trois fois plus cher que les IGP »

Au salon international de l’Agriculture, la CAPL lance quatre produits cosmétiques sous la marque Vaporis Angelica pour exploiter jusqu’au bout le potentiel des raisins qu’elle destine à la production de son ketchup. A près le ketchup, les crèmes de beauté. La CAPL (coopérative agricole Provence-Languedoc) poursuit sa diversification dans les coproduits du raisin. Au Salon […]

...

Accord mets et vins avec une chorba algérienne

Accord Mets & Vins • 2026-02-28 Accord Mets et Vins avec une Chorba Algérienne L’art de marier les mets avec le vin est un véritable plaisir pour les sens. Aujourd’hui, nous nous concentrons sur la chorba, une traditionnelle soupe algérienne riche en saveurs. Découvrez comment optimiser ce plat unique avec les meilleurs choix de vins. […]

...

La bouteille syndicale du Picpoul de Pinet s’allège pour garder la ligne environnementale à l’export

L’appellation de vins blancs du Languedoc, qui exporte deux tiers de sa production, propose à son tour une bouteille syndicale à 420 g, un gain de poids de 25 % et 22 % d’émissions CO₂ en moins à la production. A près les Côtes de Provence en décembre dernier, c’est au tour de « la perle […]

...

Le mot du vin: Balthazar

Bouteille d'une contenance de 12 litres.