Domaine Abbe RousBanyuls - 5 Ans d'Age
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Banyuls - 5 Ans d'Age du Domaine Abbe Rous de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chocolat ou fromage et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Banyuls - 5 Ans d'Age
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banyuls - 5 Ans d'Age
Les accords mets et vins originaux avec le Banyuls - 5 Ans d'Age
Le Banyuls - 5 Ans d'Age du Domaine Abbe Rous s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de fondue chinoise ou fondue franc comtoise digeste 100 % comté.
Détails et informations techniques sur le Banyuls - 5 Ans d'Age du Domaine Abbe Rous
Découvrez le cépage: Sercial
Portugaise, ancien cépage cultivé en particulier dans la région de Minho et à l'Ile de Madère. Il ne faudra pas le confondre avec le cerceal branco et le cerceal du Dâo, parent d'autre part avec le ramisco, avec la trincadeira de l'Alentejo, avec l' alvarelhâo du Douro, ... . On peut rencontrer le Sercial au Portugal, en Espagne, en Italie, en Bulgarie, en Ukraine, en Crimée, en Russie, en Argentine, en Afrique du sud, ... peu connu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Banyuls - 5 Ans d'Age du Domaine Abbe Rous sont 2011, 2010, 2006, 2005 et 2008.
Informations sur le Domaine Abbe Rous
Le Domaine Abbe Rous fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Fondu
Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.
