Domaine LarocheRosé La Chevalière
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Rosé La Chevalière du Domaine Laroche
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosé La Chevalière de Domaine Laroche de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé La Chevalière du Domaine Laroche de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou fraises.
Accords mets et vins avec du Rosé La Chevalière
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé La Chevalière
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé La Chevalière
Le Rosé La Chevalière du Domaine Laroche s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de brocolis, curry de poisson et crevettes ou quiche sans pâte brocolis et bleu.
Détails et informations techniques sur le Rosé La Chevalière du Domaine Laroche
Découvrez le cépage: Cardinal
Le Cardinal rouge est un cépage originaire d'Etat unis. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de très gros calibres. On peut trouver le Cardinal rouge cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Savoie & Bugey, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé La Chevalière du Domaine Laroche sont 2010, 2019, 2018, 2017 et 2011.
Informations sur le Domaine Laroche
Le Domaine Laroche fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 82 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
