Le Domaine Laroche de Languedoc en Languedoc-Roussillon
Le Domaine Laroche fait parti des domaines à suivre à Languedoc. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine Laroche est situé aux alentours de Chablis, en Bourgogne, en France. Le domaine est dirigé par Jean-Laurent Vacheron, un spécialiste en vins qui s'est installé à Chablis avec sa famille en 1954. Il a fondé le domaine avec sa soeur en 1987. Le domaine s'étend sur 12 hectares de vignes dont 3 ont obtenu la classification d'appellation d'origine contrôlée (AOC). Les cépages cultivés dans le domaine sont le Chardonnay, le Melon de Bourgogne, le Pinot Noir et le Pinot Gris. Les sols sont composés à 80 % de calcaire pour l'argile, de sable et de cailloux, ce qui procure une excellente qualité de raisin à maturité. Les vignes sont cultivées dans le respect des normes environnementales, sans produit chimique et avec une faible fertilité. Leur méthode agricole traditionnelle est unique et révèle toute la richesse et la diversité des terroirs. Les vignes et le domaine sont certifiés «Bio-dynamiques» et recevront en 2021 une certification haut de gamme «Haute Valeur Environnementale». Le domaine produit des vins riches en goût et en arômes, composés de notes de fruits et de fleurs. Les vins du domaine ont reçu des critiques élogieuses et ont été sélectionnés pour figurer dans le guide des meilleurs vins de Bourgogne. Le Domaine a également remporté plusieurs médailles d'or lors de dégustations à l'aveugle et aux concours internationaux. Le Domaine Laroche est reconnu pour ses vins de grande qualité, ce qui lui a valu une excellente réputation mondiale. Ses vins sont considérés comme l'un des meilleurs du monde et ses vignobles sont un véritable trésor pour la région.
