Le Domaine Aurora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mount Lebanon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Aurora à Mount Lebanon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Aurora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Aurora avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou lapin en sauce.
Au nez le vin rouge du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, sous-bois ou fruits rouges.
Le Liban est un pays du Moyen-Orient doté d'une culture viticole ancienne qui a connu une renaissance au cours des dernières décennies. En 2011, environ six millions de bouteilles de vin libanais ont été produites à partir de 2000 hectares (5000 acres) de vignobles. La viticulture libanaise moderne s'est éloignée des anciennes villes portuaires phéniciennes pour s'installer à l'intérieur des terres, dans la vallée fertile de la Bekaa. Il existe également une poignée de vignobles près de Jezzine, à quelques kilomètres de l'extrémité sud de la Bekaa, juste à l'intérieur des terres de Sidon.
La majorité du vin libanais est exportée vers le Royaume-Uni, la France et les États-Unis, où les consommateurs réceptifs ont encouragé une croissance saine de l'industrie vinicole moderne du Liban. En 1998, il y avait moins de 10 établissements vinicoles au Liban ; il y en a maintenant plus de 30. Les vins rouges représentent la majeure partie de la production ; ils sont généralement produits à partir des cépages classiques du sud de la France : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vins blancs peuvent contenir de l'Ugni Blanc, de la Clairette et du Chardonnay.
L'industrie moderne du vin remonte au 19ème siècle. En tant que non-musulmans vivant dans un État musulman - qui faisait partie de l'Empire ottoman depuis les années 1500 - les chrétiens vivant au Liban bénéficiaient de certaines libertés, dont celle de produire du vin à des fins cérémonielles. C'est sur cette base qu'en 1857, un groupe de prêtres jésuites a fondé un domaine viticole à Ksara, une petite ville de la vallée de la Bekaa, le meilleur Terroir viticole du Liban. Le Château Ksara mérite son propre chapitre dans les annales de l'histoire du vin libanais.
Les vins blanc du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, sushi rouget, maquereau, thon, saumon ou quiche sans oeufs.
Au nez le vin blanc du Domaine Aurora révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins rosé du Domaine Aurora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, flammekueche (à la vache qui rit) ou faisan rôti.
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
Une route des vins de prévue dans la région de Mount Lebanon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Aurora.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Pour la première fois de son histoire, la Russie s'est dotée cette année d'une loi fédérale pour encadrer la viticulture et le vin. Mesure protectionniste ou signal d'une plus grande maturité de la filière et du marché russes ‘ Quoi qu'il en soit, la loi n'a pas manqué d'avoir un impact sur les importations de vins. « Nous avons des clients qui ont mis fin à leur contrat » A LIRE AUSSI Développement chinois La Russie n’est plus le premier marché export de l&rsqu ...
À Bento Gonçalves, dans le Rio Grande do Sul, l’œnotourisme se développe autour du souvenir de l’immigration italienne et de vignerons passionnés qui défendent des cépages autochtones, tel l’emblématique peverella. À voir aussi A 120 km au nord de Porto Alegre, Bento Gonçalves est une ville de 100 000 habitants avec des maisons aux murs de basalte, des vallées vertes comme la Bavière, des pluies aussi abondantes qu’au Pays basque et des vignes conduites en espal ...
C’est un véritable coup de cœur pour une appellation chère à Guillaume Seigue : les Graves. Double rareté, le Château de Portets possède son propre port. Vous pourrez ainsi venir en bateau visiter le domaine. Son origine remonte au temps des romains qui s’y installèrent et aménagèrent le port de Portets que l’on connaît aujourd’hui. Napoléon y fit même une halte avant son arrivée à Bordeaux en 1808. Occupé par les allemands pendant la seconde guerre mondiale, le domaine a été laissé ...
Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.
