Le Domaine Ixsir de Mount Lebanon

Domaine Ixsir
Le domaine propose 14 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines de Mount Lebanon
Il se situe en Mount Lebanon

Le Domaine Ixsir fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Mount Lebanon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Ixsir est un domaine viticole unique, situé dans les montagnes majestueuses du Mont-Liban au Liban. Ce domaine incarne l'union entre nature, patrimoine et passion. Il offre une expérience viticole haut de gamme et une vue incroyable sur la mer Méditerranée et les montagnes environnantes. Sa beauté naturelle exceptionnelle, son climat méditerranéen idéal et son altitude allant jusqu'à 1800 mètres font du Domaine Ixsir un cadre idyllique pour la production de vins de caractère et de distinction. Domaine Ixsir place la durabilité environnementale au cœur de ses pratiques. Le vignoble utilise des techniques d'irrigation par goutte à goutte, n'emploie aucun pesticide nocif et se fixe pour objectif constant de réduire son empreinte carbone. En outre, le domaine met en place un système d'intégration de la biodiversité, en introduisant des plantes natives et en encourageant la faune locale. La cave du Domaine Ixsir est un mélange fascinant entre modernité et tradition. Taillée dans la roche, elle est l'une des plus anciennes caves du pays, et est à la fois moderne et écologique. A l'intérieur, les fûts de chêne français alignés parfaitement et les cuves en acier inoxydable reflètent la technologie avancée utilisée pour garantir une vinification de haute qualité. Elle a été construite pour être à la fois fonctionnelle et respectueuse de l'environnement. Le Domaine Ixsir produit une gamme de vins primés qui capturent l'essence du terroir libanais. Les vins sont élaborés à partir d'un mélange soigneusement sélectionné de cépages locaux et internationaux, offrant une palette de saveurs et d'arômes unique. Ils sont reconnus pour leur finesse, leur élégance et leur complexité, et ont gagné la reconnaissance internationale.

Top des meilleurs vins du Domaine Ixsir

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ixsir à Mount Lebanon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ixsir. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ixsir avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ixsir

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ixsir

Les vins rouge du Domaine Ixsir s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante aux cornichons, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou potjevleesch.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ixsir

Au nez le vin rouge du Domaine Ixsir révèle souvent des types d'arômes de cerise, feuille de laurier ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Ixsir est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ixsir

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ixsir

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Tempranillo
  • Caladoc
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Mount Lebanon

Le Liban est un pays du Moyen-Orient doté d'une culture viticole ancienne qui a connu une renaissance au cours des dernières décennies. En 2011, environ six millions de bouteilles de vin libanais ont été produites à partir de 2000 hectares (5000 acres) de vignobles. La viticulture libanaise moderne s'est éloignée des anciennes villes portuaires phéniciennes pour s'installer à l'intérieur des terres, dans la vallée fertile de la Bekaa. Il existe également une poignée de vignobles près de Jezzine, à quelques kilomètres de l'extrémité sud de la Bekaa, juste à l'intérieur des terres de Sidon.

La majorité du vin libanais est exportée vers le Royaume-Uni, la France et les États-Unis, où les consommateurs réceptifs ont encouragé une croissance saine de l'industrie vinicole moderne du Liban. En 1998, il y avait moins de 10 établissements vinicoles au Liban ; il y en a maintenant plus de 30. Les vins rouges représentent la majeure partie de la production ; ils sont généralement produits à partir des cépages classiques du sud de la France : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les vins blancs peuvent contenir de l'Ugni Blanc, de la Clairette et du Chardonnay.

L'industrie moderne du vin remonte au 19ème siècle. En tant que non-musulmans vivant dans un État musulman - qui faisait partie de l'Empire ottoman depuis les années 1500 - les chrétiens vivant au Liban bénéficiaient de certaines libertés, dont celle de produire du vin à des fins cérémonielles. C'est sur cette base qu'en 1857, un groupe de prêtres jésuites a fondé un domaine viticole à Ksara, une petite ville de la vallée de la Bekaa, le meilleur Terroir viticole du Liban. Le Château Ksara mérite son propre chapitre dans les annales de l'histoire du vin libanais.

Les grands vins blancs du Domaine Ixsir

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ixsir

Les vins blanc du Domaine Ixsir s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de baeckeoffe, poulet aux langoustines pour noël ou poulet rôti et ses pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ixsir

Au nez le vin blanc du Domaine Ixsir révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou fruit de la passion et parfois aussi des arômes de mangue, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin blanc du Domaine Ixsir est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ixsir

  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ixsir

  • Viognier
  • Chardonnay
  • Obaideh
  • Muscat Blanc
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Caladoc

Le Caladoc noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Caladoc noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Ixsir

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Ixsir

Les vins rosé du Domaine Ixsir s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, thiebou yappe du sénégal (riz à l'agneau) ou pâtes aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Ixsir

Au nez le vin rosé du Domaine Ixsir révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou pastèque.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Ixsir

  • 2017avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Ixsir

  • Shiraz/Syrah
  • Caladoc

Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ixsir

Une route des vins de prévue dans la région de Mount Lebanon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ixsir.

Découvrez le cépage: Muscat blanc

Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Actualités du Domaine Ixsir et des vins de la région

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Le mot du vin: Délicat

Se dit d'un vin fin et subtil en bouche.