Le Domaine Les Celliers du Palais Abbatial fait parti des domaines à suivre à Minervois. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Celliers du Palais Abbatial à Minervois parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Celliers du Palais Abbatial. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Celliers du Palais Abbatial avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Les Celliers du Palais Abbatial s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti au saumon simple, quiche lardons gruyère ou tarte au potiron et aux lardons.
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
Avec le plus rare Lledoner Pelut (ou Lladoner Pelut), ils doivent représenter ensemble au moins 60 % de l'Assemblage. Le Carignan et le Cinsaut font partie des vins de soutien qui peuvent représenter 40 % du mélange. Les vins blancs de l'appellation varient considérablement en qualité et en style. Ils sont élaborés à partir des cépages Vermentino, Roussanne, Marsanne, Bourboulenc et Grenache Blanc.
Le Minervois Blanc évolue avec le temps, devenant de plus en plus Aromatique et raffiné. En plus des vins rouges et blancs secs, la région a une longue tradition de production de vins Doux. Le Minervois Noble blanc doux, comme on l'appelle, n'a pas d'appellation propre. Il s'agit d'un vin doux doré produit à partir des mêmes raisins blancs que ses homologues secs.
Les vins rouge du Domaine Les Celliers du Palais Abbatial s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, pâtes carbonara à la flo sans oeuf ou poulet bonne femme.
En bouche le vin rouge du Domaine Les Celliers du Palais Abbatial est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Minervois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Celliers du Palais Abbatial.
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Dans le Minervois, un groupe s’est introduit dans le chai d’une cave particulière appartenant à la maison de négoce girondine Raymond. Des cuves ont été vidées et un tag d’avertissement sur les prix du vin inscrit sur la façade de l’édifice. S elon nos confrères de l’Indépendant, un groupe de « personnes encagoulées » s’est introduit dans le chai du domaine de La Bosse, à Douzens, dans le Minervois, dans la nuit du 30 septembre au 1er oct ...
SAMEDI 20 SEPTEMBRE 2025 Stéphane Kandler – Vignobles Kandler (Vallée du Rhône + Languedoc) De l’America’s Cup aux vignobles du Minervois et du Rhône, Stéphane Kandler a réuni ses deux passions : la voile et le vin. À la tête du Château Tourril et du Domaine des Pentelines, il signe des cuvées bio, authentiques et expressives, reflet de terroirs d’exception. Entre rigueur de marin et savoir-faire de vigneron, il invite les visiteurs à partager une expérience unique, alliant découverte et c ...
Dans les Corbières, un rassemblement d’une cinquantaine de viticulteurs et agriculteurs locaux a pris de vitesse les forces de l’ordre en allant au contact des participants d’une fête illégale pour les déloger. Un moment de tension avant que les forces de l’ordre ne séparent tout le monde. La rave party est à présent terminée. D ans l’Aude, la viticulture a historiquement connu des épisodes d’opposition musclée lorsque le mécontentement ou l’indignité gr ...
Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
