Le Domaine Les Vignes de Gaïa de Gard en Vin de Pays

Les vins Ruhlmann-Schutz récompensés  :  4 Médailles d’Or et 2 Médailles d’Argent au Mondial des Vins Blancs, qui s’est déroulé les 2 & 3 octobre dernier, au Palais  des Congrès de Strasbourg. Ruhlmann-Schutz a, cette année encore, fait honneur à Dambach-la-Ville et l’Alsace ! Grand Cru Frankstein – Ruhlmann – Schutz Pinot Gris – Cuvée des Amoureux 2019 Sylvaner – Péché de Sylvaner 2019 Gewurztraminer – Vendanges Tardives 2019 Gewurztraminer ...

Les vignerons ont plusieurs solutions pour repérer les parcelles à risques. Ils devront les vinifier séparément en évitant les macérations et ne les réassembler au reste de la vendange qu'à la fin de l'élevage. « Il est très probable que les vignes sur lesquelles est passé le nuage de cendres dans l’Aude, le Var ou le Vaucluse aient capté des molécules aromatiques susceptibles de donner aux vins des goûts de fumée » prévient Matthieu Dubernet, PDG des laboratoires d’analy ...

Au pays des Arvernes, l’eau a supplanté le feu. Le vin aussi, un peu. Les volcans se sont éteints, comme les bougnats, mais la flamme viticole s’est rallumée grâce à quelques irréductibles du vin nature qui ont fait des petits. Le but de ce voyage n’était pas purement œnologique, loin de là. Plutôt une large fenêtre pédestre, volontiers un peu arrosée au retour de randonnées parfois copieuses. L’Auvergne, la région qui te met le feu avant de l’éteindre, à grands cou ...