Domaine Les Vins du Mouton NoirNuits Blanches Coteaux de L'Ardeche
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche du Domaine Les Vins du Mouton Noir
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche de Domaine Les Vins du Mouton Noir de la région de Méditerranée est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche
Le Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche du Domaine Les Vins du Mouton Noir s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, ailes de raie aux câpres ou aïoli.
Détails et informations techniques sur le Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche du Domaine Les Vins du Mouton Noir
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nuits Blanches Coteaux de L'Ardeche du Domaine Les Vins du Mouton Noir sont 0
Informations sur le Domaine Les Vins du Mouton Noir
Le Domaine Les Vins du Mouton Noir fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
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