Le Domaine Lucien Boillot & Fils de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Lucien Boillot & Fils
Le domaine propose 19 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 707 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Lucien Boillot & Fils fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Lucien Boillot & Fils est un domaine viticole situé à Puligny-Montrachet, à proximité des coteaux de la Côte de Beaune en Bourgogne, en France. Depuis 1969, ce domaine est tenu par de la famille Boillot, qui produit des vins authentiques et de qualité. Ce domaine s'étend aujourd'hui sur 37 hectares et ses sols sont composés de roches calcaires, de sables et de limons. Le Domaine Lucien Boillot & Fils est engagé dans la culture durable et adopte des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, telles que l'utilisation d'engrais organiques pour stimuler la santé des sols et le développement des fruits. Ils pratiquent également une taille raisonnable et un cordon horizontal afin de contrôler la vigueur du vigne et maximiser la qualité des fruits. La vinification se fait dans le respect des méthodes traditionnelles et dans le souci de préserver toutes les saveurs et les arômes naturelles des raisins. Le Domaine Lucien Boillot & Fils produit une variété de vins blancs et rouges, tous issus de cépages typiques de la Bourgogne. Parmi les vins blancs se trouve le mythique Montrachet Grand Cru, un Chardonnay complexe et charmeur, ainsi que diverses appellations comme le Chassagne-Montrachet, le Meursault et le Puligny Montrachet. Les vins rouges sont également composés de plusieurs appellations, dont le Corton Grand Cru et le Pommard. Chaque année, l'équipe du Domaine Lucien Boillot & Fils produit également un vin rouge amalgamé appelé «l'Habitus», qui allie tous les cépages typiques des vignobles de la région. Le Domaine Lucien Boillot & Fils est une équipe de vignerons passionnés, qui produit des vins authentiques et de qualité à partir de raisins récoltés mains. Ces vins sont réputés et ont été salués par de nombreuses critiques internationales. La gamme de vins produite par ce domaine est incroyablement variée et variée, et est une excellente option pour ceux qui cherchent à découvrir la région viticole de la Côte de Beaune.

Top des meilleurs vins du Domaine Lucien Boillot & Fils

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lucien Boillot & Fils à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lucien Boillot & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lucien Boillot & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Lucien Boillot & Fils

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Lucien Boillot & Fils

Les vins rouge du Domaine Lucien Boillot & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, veau marengo maison ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Lucien Boillot & Fils

Au nez le vin rouge du Domaine Lucien Boillot & Fils révèle souvent des types d'arômes de terre, framboise ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges, cerise ou chêne. En bouche le vin rouge du Domaine Lucien Boillot & Fils est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Lucien Boillot & Fils

  • 2017avec une note moyenne de 4.18/5
  • 0avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.08/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.02/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Lucien Boillot & Fils

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

Bourgogne sud, berceau des plus grands Chardonnays du monde sur ~30 km en coteaux. Blancs opulents et minéraux aux notes signature de beurre, noisette grillée, miel, brioche, agrumes et pierre à fusil, bouche tendue par une acidité ciselée — Montrachet et Meursault légendaires. Rouges Pinot Noir fins et soyeux (cerise, framboise, sous-bois) : Pommard structuré, Volnay floral. Corton seul Grand Cru rouge.

Stars : Puligny, Chassagne, Beaune. Sols marno-calcaires. Berceau des Hospices.

Les grands vins blancs du Domaine Lucien Boillot & Fils

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Lucien Boillot & Fils

Les vins blanc du Domaine Lucien Boillot & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de cannellonis au boeuf express, filets de dorade aux câpres ou cari de crevettes (recette réunionnaise).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Lucien Boillot & Fils

En bouche le vin blanc du Domaine Lucien Boillot & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Lucien Boillot & Fils

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Lucien Boillot & Fils

  • Pinot Gris
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Lucien Boillot & Fils

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lucien Boillot & Fils.

Découvrez le cépage: Pinot gris

Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.

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