Le Domaine Sichel à Bordeaux

Domaine Sichel
Le domaine propose 115 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Sichel
Il est classé au top 92 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux
Retrouvez le Domaine Sichel sur Twitter

Le Domaine Sichel fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 115 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Sichel est un vignoble situé à Bordeaux en France. La famille Sichel est une des plus anciennes familles viticoles de la région et leurs origines remontent à 1821. La famille a travaillé dur pour transformer leurs terres labourées de vignobles et de vignes en un lieu de haute qualité, produisant des vins de qualité supérieure année après année. Le Domaine Sichel se concentre sur la production des cépages bordelais classiques, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. La vinification et l'élevage des vins se déroulent dans de hautes caves de Réserve, dans des cuves de fermentation en acier inoxydable et en fûts de chêne. Les terres sont cultivées à l'aide des méthodes modernes et respectent l'environnement. Les vignobles sont plantés sur des sols argileux et calcaire. Le style des vins du Domaine Sichel est caractérisé par son équilibre, son élégance et sa riche texture. La plupart des vins sont vinifiés pour une consommation immédiate, tandis que certains produits sont améliorés pendant plusieurs années afin de donner à la famille Sichel un vin plus volumineux et riche en nuances. La qualité de leurs vins est constamment reconnue par les critiques et la presse. Une visite guidée peut être organisée pour découvrir le magnifique vignoble et ses alentours. Cette visite unique permet aux visiteurs de découvrir l'histoire et les secrets des vins sichel, tout en profitant de l'hospitalité de la famille Sichel. Ensuite, les visiteurs peuvent goûter à quelques-uns des meilleurs vins du Domaine pendant le déjeuner Sichel, servi dans leur salle de dégustation. Le Domaine Sichel a un riche héritage et ne manque pas de charme. Il est la preuve que le travail et la passion prospèrent dans le monde des vins et des spiritueux, même aujourd'hui. Il est l'un des meilleurs vignobles de Bordeaux. Les vins de qualité supérieure de Domaine Sichel sont un héritage qui cache une grande richesse de saveurs et de subtilités.

Top des meilleurs vins du Domaine Sichel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Sichel à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Sichel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Sichel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Sichel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Sichel

Les vins rouge du Domaine Sichel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, tajine de veau aux carottes ou lapin au chorizo.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Sichel

Au nez le vin rouge du Domaine Sichel révèle souvent des types d'arômes de vanille, fruit noir ou chocolat et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Sichel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Sichel

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2001avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.64/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.51/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Sichel

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Malbec
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Sichel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Sichel

Les vins blanc du Domaine Sichel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cône de pizza, quiche aux lardons et au gruyère ou waterzooi de poulet à la blanche de hoegaarden et au poivre rose.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Sichel

Au nez le vin blanc du Domaine Sichel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, melon ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Sichel est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Sichel

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Sichel

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Chardonnay
  • Colombard
  • Ugni blanc
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Sichel

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Sichel

Les vins rosé du Domaine Sichel s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes safranées aux gambas, quiche au thon, poivron et tomate ou chips de legumes au four.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Sichel

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Sichel

  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Déclassement

Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.

Les grands vins doux du Domaine Sichel

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Sichel

Les vins doux du Domaine Sichel s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de gloubi-boulga, marmite dieppoise ou lentilles à la colombienne.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Sichel

Au nez le vin doux du Domaine Sichel révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin doux du Domaine Sichel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Sichel

  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.12/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Sichel

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle
  • Riesling
  • Cabernet Franc
  • Merlot

Découvrez le cépage: Colombard

Le colombard fait partie des cépages les plus anciens des Charentes. Ce cépage blanc doré est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. Les jeunes feuilles du colombard sont de couleur jaune avec des plages bronzées. Celles qui sont adultes peuvent être trilobées ou entières, selon les variétés. Ses rameaux sont cotonneux. Les grappes de ce cépage sont épaulées et cylindriques. Ses baies elliptiques sont de taille moyenne. Elles changent de couleur jusqu’à leur maturité, allant d’un blanc verdâtre à un jaune doré. Le colombard est associé à un débourrement moyen. Il craint particulièrement les cicadelles, les vers de la grappe, les acariens, le mildiou, l’oïdium et la pourriture grise. Il est également sensible au stress hydrique mais reste peu sensible aux vents. Sa maturité est de deuxième époque tardive. Il existe une douzaine de clones agréés du colombard dont les plus connus sont le 608, le 607 et le 606. Ce cépage produit du vin blanc corsé et fin. Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d’agrumes, de fruits exotiques s’en dégagent.  

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Sichel

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Sichel.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Déclassement

Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.