Le Domaine Mas Candi fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Candi à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Candi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Candi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Mas Candi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu espagnol (cocido), blanquette d'agneau ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin blanc du Domaine Mas Candi révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre.
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.
Les vins effervescent du Domaine Mas Candi s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, verrine d'automne ou filets de poisson en papillotes.
Au nez le vin effervescent du Domaine Mas Candi révèle souvent des types d'arômes de poire, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de melon, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Mas Candi est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rouge du Domaine Mas Candi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, gâteau de pâtes ou rouelle de porc à l'ancienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Mas Candi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Mas Candi est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.
Les vins doux du Domaine Mas Candi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Blancs vifs et élégants, à l'acidité finement ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, herbes fraîches et notes minérales discrètes. Apporte fraîcheur et finesse aromatique à l'assemblage du Cava DO (avec macabeo et xarel-lo) et signe l'identité tendue des mousseux catalans. Aussi en blancs tranquilles légers de Penedès DO et Conca de Barberà DO. Cépage catalan autochtone d'altitude.
Les vins rosé du Domaine Mas Candi s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé du Domaine Mas Candi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Désigne un vin non effervescent.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Candi.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.
Constatant la spirale de réduction des volumes et de destruction des surfaces en production dans le Midi, Brigitte Jeanjean plaide : « le Languedoc a un bel avenir. Il faut y croire, il y a du potentiel. Mais il faut aller sur les marchés, être présent et expliquer ses vins. » Sans oublier des les adapter aux […]
...Fondés en Catalogne et désormais produit en France ou en Italie, les vins effervescents de la marque Freixenet sont désormais rachetés à 100 % par le groupe allemand Henkell après 8 années de partenariat avec la famille Ferrer. C e 2 mars, le groupe allemand Henkell Freixenet (filiale vin du groupe agroalimentaire Dr. Oetker) devient […]
...Pas d’aides à l’arrachage, mais pour la quatrième année consécutive, le ministère espagnol de l’Agriculture active les vendanges en vert pour la campagne 2026-2027 « dans le but d’éviter une éventuelle surproduction de raisins et de promouvoir la stabilité du marché ». A la demande de six communautés autonomes – dont la Catalogne, la Rioja et Valence […]
...Terme générique qui désigne les différents alcools qui sont issus de la fermentation et confèrent au vin corps, charpente et caractère plus ou moins chaleureux.
