Domaine Mas JaneilMaury
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Maury du Domaine Mas Janeil de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de prune, chocolat ou fromage et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Maury
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maury
Les accords mets et vins originaux avec le Maury
Le Maury du Domaine Mas Janeil s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), tajine de boulettes de boeuf et merguez ou paupiettes de porc à la crème et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Maury du Domaine Mas Janeil
Découvrez le cépage: Fontanara
Blancs simples et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes discrets de fleurs blanches, fruits à chair blanche et notes neutres. Profil de vin de soif accessible. Assemblé avec le Trebbiano et le Verdicchio, il apporte fraîcheur sans dominer aux blancs des Marches et de l'Ombrie. Cépage blanc italien cultivé dans le centre de la péninsule, confidentiel et patrimonial.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maury du Domaine Mas Janeil sont 2015, 2011, 2009
Informations sur le Domaine Mas Janeil
Le Domaine Mas Janeil fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Maury à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maury
AOC du Roussillon spécialiste des vins doux naturels mutés à l'eau-de-vie, vallée de l'Agly sur schistes noirs. Grenache noir signature (75 % min) : rouges doux puissants et solaires aux notes de cerise noire confite, mûre, kirsch, cacao, café, garrigue, figue sèche et touche balsamique, bouche onctueuse et longue — du Grenat jeune fruité au Tuilé oxydatif rancio. Aussi Maury Sec rouge dense. Compagnon parfait des desserts au chocolat.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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