Le Domaine Mas Janeil en Languedoc-Roussillon

Domaine Mas Janeil
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Francois Lurton
Il est classé au top 235 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Mas Janeil fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 30 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Mas Janeil est un domaine viticole situé sur les coteaux du Languedoc-Roussillon en France. Créé en 2015 par Lucille et Erwan Janeil, ce domaine est spécialisé dans la production de vins de qualité. Erwan Janeil est un maître de chai renommé qui a été formé à Château Léoville Poyferré et La Florane en Languedoc-Roussillon. Le domaine Mas Janeil s’étend sur 10 hectares, composés principalement de vignes cultivées selon des méthodes biodynamiques et biologiques respectueuses de l’environnement. Une grande partie des vignes sont plantées avec des cépages locaux, dont le allard, le carignan et le syrah, mais l’équipe est également très investie dans l’utilisation de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Grenache. Le domaine offre aussi une sélection de vins naturels sans fongicides ni produits chimiques de synthèse. Le domaine Mas Janeil se consacre également à la production de sept bières artisanales. Les bières sont produites avec du houblon français et des céréales cultivées dans le Languedoc-Roussillon, comme du blé local. Le domaine est équipé d’une cave qui accueille les visiteurs pour leur faire découvrir des crus de qualité. Les visiteurs pourront profiter de la terrasse et déguster les vins et bières accompagnés de spécialités locales, tout en admirant la vue magnifique sur les vignobles et le village médiéval. Le personnel sera présent pour vous guider et vous expliquer le processus de production du vin et des bières. Enfin, le domaine Mas Janeil participe à de nombreux séminaires et événements sur la culture viticole, et met à disposition un service de location de vélos pour les visiteurs qui souhaiteraient découvrir la région en toute autonomie.

Top des meilleurs vins du Domaine Mas Janeil

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mas Janeil à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mas Janeil. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mas Janeil avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Mas Janeil

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mas Janeil

Les vins rouge du Domaine Mas Janeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, poulet bonne femme ou lapin de garenne au cidre.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mas Janeil

Au nez le vin rouge du Domaine Mas Janeil révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Mas Janeil est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mas Janeil

  • 0avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mas Janeil

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Mas Janeil

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mas Janeil

Les vins blanc du Domaine Mas Janeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes et poivrons, quiche chèvre lardons ou escalope milanaise (italie).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mas Janeil

Au nez le vin blanc du Domaine Mas Janeil révèle souvent des types d'arômes d'agrume, lime ou abricot et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Mas Janeil est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mas Janeil

  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.66/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mas Janeil

  • Gros Manseng
  • Sauvignon Blanc
  • Grenache Blanc
  • Chardonnay
  • Macabeo
  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rosés du Domaine Mas Janeil

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mas Janeil

Les vins rosé du Domaine Mas Janeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara à la flo sans oeuf, quiche estivale au thon ou mini-quiches sans pâte au thon et tomates.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mas Janeil

Au nez le vin rosé du Domaine Mas Janeil révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, framboise ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Mas Janeil est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mas Janeil

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mas Janeil

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan

Le mot du vin: Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.

Les grands vins doux naturels du Domaine Mas Janeil

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Mas Janeil

Les vins doux naturel du Domaine Mas Janeil s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf braisé à la guinness, curry d'agneau ou rôti de porc moelleux au lait.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Mas Janeil

Au nez le vin doux naturel du Domaine Mas Janeil révèle souvent des types d'arômes de prune, chocolat ou fromage et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Mas Janeil

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Mas Janeil

  • Carignan
  • Garnacha

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mas Janeil

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mas Janeil.

Découvrez le cépage: Terret

Le Terret noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Terret noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Mas Janeil et des vins de la région

Cuvée C2 2021 de Mas Janeil, structure et puissance

Issue d’un assemblage de Syrah et de Viognier, la cuvée C2 2021 de Mas Janeil, en IGP Côtes Catalanes, est un vin singulier au bel équilibre, à la fois épicé et minéral. C’est un joli vin à accorder avec de nombreux mets.   C’est dans une recherche permanente d’amélioration des techniques de viticulture, de modes de vinification et d’élevage que François Lurton a fait naître cette ...

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Le mot du vin: Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.