Domaine MascaróCava Rubor Aurorae Brut Rosé
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Rubor Aurorae Brut Rosé du Domaine Mascaró
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Rubor Aurorae Brut Rosé de Domaine Mascaró de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Rubor Aurorae Brut Rosé du Domaine Mascaró de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cava Rubor Aurorae Brut Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Rubor Aurorae Brut Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Rubor Aurorae Brut Rosé
Le Cava Rubor Aurorae Brut Rosé du Domaine Mascaró s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de raviolis chinois aux crevettes frits, chips légères au micro onde ou lotte à la mozarabe (espagne).
Détails et informations techniques sur le Cava Rubor Aurorae Brut Rosé du Domaine Mascaró
Découvrez le cépage: Rubi
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Rubor Aurorae Brut Rosé du Domaine Mascaró sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Mascaró
Le Domaine Mascaró fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
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