Le Domaine Masson-Dubois en Bourgogne

Domaine Masson-Dubois
Le domaine propose 59 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 3660 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Masson-Dubois fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 59 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Masson-Dubois est un domaine viticole familial qui produit des vins mousseux de qualité depuis plus de deux siècles. Il est situé dans la commune de Meursault en Bourgogne, au cœur des Côtes de Beaune. Le domaine est né en 1770 par Jean Baptiste Masson et s'étend sur plus de 10 hectares, principalement le long de la rive nord du volcan dormant des Côtes de Beaune, exposé au soleil couchant. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires pauvres et profonds qui donnent aux vins une superbe complexité et une grande intensité aromatique. Les vignes sont cultivées selon des méthodes de production respectueuses de l'environnement, avec une attention particulière portée à l'utilisation d'intrants naturels et à l'apport en précieuse matière organique tirée des sous-sols et des légumes intercalaire. Le Domaine produit principalement des vins mousseux, dont le célèbre et renommé «Les Fancroches», que l'on dit être le plus noble des vins mousseux de Bourgogne. C'est un vin intermédiaire en douceur, avec des arômes d’agrumes et une persistance étonnante. Le Domaine produit également des vins rouges et blancs, qui sont élevés en fûts de chêne d’origine française. Ces vins ont une complexité mais une structure tannique subtile et sont très appréciés des amateurs de bons vins de Bourgogne. Le Domaine Masson-Dubois est un vignoble prospère offrant une superbe collection de vins. C'est un endroit merveilleux à découvrir, à visiter et à déguster, et qui est consolidé comme une importante propriété de Bourgogne au cours des dernières décennies grâce à sa capacité à produire des vins d’une qualité exceptionnelle et à ses stratégies environnementales responsables.

Top des meilleurs vins du Domaine Masson-Dubois

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Masson-Dubois à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Masson-Dubois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Masson-Dubois avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Masson-Dubois

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Masson-Dubois

Les vins rouge du Domaine Masson-Dubois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, noix de veau à la crème et aux champignons ou civet de canard au vin de cahors.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Masson-Dubois

Au nez le vin rouge du Domaine Masson-Dubois révèle souvent des types d'arômes de cerise, cuir ou framboise et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Masson-Dubois est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Masson-Dubois

  • 2003avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Masson-Dubois

  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Grenache
  • Cinsault
  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins blancs du Domaine Masson-Dubois

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Masson-Dubois

Les vins blanc du Domaine Masson-Dubois s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au basilic, saumon entier au court bouillon aromatique ou moules au camembert.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Masson-Dubois

  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.37/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Masson-Dubois

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Masson-Dubois

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Masson-Dubois.

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Actualités du Domaine Masson-Dubois et des vins de la région

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