Domaine MestresCoquet Brut Nature
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Parellada et le Xarello.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Coquet Brut Nature du Domaine Mestres
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Coquet Brut Nature de Domaine Mestres de la région du Cava est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coquet Brut Nature du Domaine Mestres de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Coquet Brut Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coquet Brut Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Coquet Brut Nature
Le Coquet Brut Nature du Domaine Mestres s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes au curry, muffin salé à provençale ou cabillaud au four à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Coquet Brut Nature du Domaine Mestres
Découvrez le cépage: Parellada
La Parellada blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Espagne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Parellada blanc cultivé dans ces vignobles: Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coquet Brut Nature du Domaine Mestres sont 2014, 2007, 2013, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Mestres
Le Domaine Mestres fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Actualités liées à ce vin
0 prime chez Moët Hennessy = 85 à 90 % de grévistes selon la CGT Champagne
Les groupes de vins et spiritueux surréagissent-ils aux difficultés commerciales actuelles en faisant payer plus que de raison ses propres salariés ‘ Pour la CGT Champagne la réponse est oui alors que des primes sont réduites à zéro en 2025 : « les ouvriers n’ont pas à payer les mauvais choix passés de la direction » plaide le syndicat, critiquant les récents politiques de prix déconnectés des marchés. E n cette époque de préparatifs pour les fêtes de fin d’année, la branche CG ...
+37 % de défaillances en viticulture, mais « un signal encourageant » dans cette crise
Nouvelle augmentation des procédures collectives dans le vignoble, témoignant d’une fragilité exacerbée, mais aussi d’une meilleure anticipation des difficultés avec de possibles signaux positifs à confirmer. Le point avec Thierry Millon, le directeur des études du cabinet Altares Dun & Bradstreet. A vec 257 ouvertures de sauvegardes, redressements ou liquidations judiciaires directes l’année s’achevant au troisième trimestre 2025, le secteur viticole enregistre ...
« Elles étaient belles mes vignes, j’en étais fière… » : en Gironde, cette vigneronne a choisi l’arrachage sans prime
Il n’y aura pas de vendanges cette année pour Pascale Belliard. Au château Sainte-Marotine de Targon, dans l’Entre-deux-Mers, la plupart de ses vignes ont disparu, emportées par la crise et l’arrachage qui s’impose dans un contexte économique d’une logique implacable : il y a trop de vin bordelais au regard de la demande. Au printemps, la vigneronne, 60 ans, a donc arraché un peu plus de trois hectares avec le dispositif s ...
Le mot du vin: Prise de mousse
Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.
