Le Domaine Mondalón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Gran Canaria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mondalón à Gran Canaria parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mondalón. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mondalón avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Mondalón s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Mondalón révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
La région viticole du Gran Canaria se situe dans la région aux Iles Canaries en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Carmelo Santana et le Domaine Agala y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Gran Canaria sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Verdelho, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gran Canaria révèle souvent des types d'arômes de chêne, sous-bois ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits noirs ou agrumes.
En bouche du Gran Canaria est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Gran Canaria, produisant 64 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gran Canaria s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Mondalón s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, soupe chinoise à la poule ou vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise).
En bouche le vin rouge du Domaine Mondalón est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Gran Canaria ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mondalón.
Le cépage Malvasia est un type ancien et polyvalent de raisin à baies blanches qui est utilisé pour fabriquer divers types de vin et liquoreux. Malvasia est le nom générique donné à un groupe de variétés de raisins, tout indiquant à quel point ils sont polyvalents et adaptables. Malvasia est originaire de l'Italie et de la Méditerranée, mais est aujourd'hui cultivé dans des régions plus larges, telles que le Nouveau Monde et l'Australie. Au niveau aromatique, les caractéristiques typiques du Malvasia comprennent des notes florales, des nuances fruitées et parfois même des notes herbacées. En terme de profil gustatif, Malvasia est souvent considéré comme ayant une certaine acidité, un corps moyen-lourd et un goût sucré, minéral et parfois même salé. En termes de couleur, il y a une grande variété de tons et d'intensités, allant des jaunes pâles aux plus profondes. Malvasia peut être utilisé dans des vins mousseux, doux et secs, et est parfois même employé dans des vins blancs élaborés sur la lie. Dans les liquoreux, Malvasia est généralement caractérisé par des arômes riches de fruits de la passion et de fruits tropicaux, et a un goût fruité et semi-doux. Les vins produits à partir de Malvasia sont appréciés pour leurs couleurs soutenues, leur forte acidité et leur arôme complexe.
