Le Domaine Cantina di Monteforte de Soave Classico en Vénétie

Domaine Cantina di Monteforte
Le domaine propose 80 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Monteforte
Il est classé au top 440 des domaines de Vénétie
Il se situe en Soave Classico dans la région de Vénétie
Retrouvez le Domaine Cantina di Monteforte sur Facebook

Le Domaine Cantina di Monteforte fait parti des domaines à suivre à Soave Classico. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Soave Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina di Monteforte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina di Monteforte à Soave Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina di Monteforte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina di Monteforte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche au cidre, quiche aux courgettes ou bretzel et mauricette de ode !.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 0avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

  • Garganega
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Cortese
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Soave Classico

La région viticole du Soave Classico se situe dans la région du Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Prà et le Domaine Pieropan y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave Classico sont les Garganega, Chardonnay et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits noirs ou prune jaune et parfois aussi des arômes de melon miel, lanoline ou poire verte.

En bouche du Soave Classico est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 130 domaines et châteaux dans la région du Soave Classico, produisant 205 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Soave Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, quiche sans pâte ou brochettes tomate coeur de pigeon cheddar.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

  • 0avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

  • Durella
  • Garganega
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Garganega

Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de brochettes de boeuf à la thaïlandaise, lasagnes aux courgettes et au chèvre ou chiche-kebab.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvinone

Le mot du vin: Vin de table

Tout ce qui n'est pas VQPRD (dénomination européenne pour tous les vins d'appellation : vin de qualité produit dans une région déterminée). En principe, le bas de l'échelle. Mais, comme en Italie il y a une dizaine d'années (Vino da Tavola), cette catégorie est également le refuge de vins hors normes dont ceux qui les élaborent refusent certains diktats de cépage ou de vinification.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, saumon au four à la méditerranéenne ou calmars (ou calamars) tomates crème.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte

  • Corvina
  • Rondinella

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.

Les grands vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'encornets farcis à la sétoise, quiche au jambon et au comté ou feuilletés au chorizo.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

  • Garganega

Le mot du vin: Saveurs

On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina di Monteforte

Une route des vins de prévue dans la région de Soave Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina di Monteforte.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Vin de table

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