Le Domaine Cantina di Monteforte de Soave Classico en Vénétie

Domaine Cantina di Monteforte
Le domaine propose 80 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Cantina di Monteforte
Il est classé au top 440 des domaines de Vénétie
Il se situe en Soave Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine Cantina di Monteforte fait parti des domaines à suivre à Soave Classico. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Soave Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina di Monteforte

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina di Monteforte à Soave Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina di Monteforte. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina di Monteforte avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou verrine tricolore au jambon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes d'ananas, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou citron. En bouche le vin blanc du Domaine Cantina di Monteforte est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2017avec une note moyenne de 3.58/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.58/5
  • 0avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina di Monteforte

  • Garganega
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Trebbiano
  • Cortese
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Soave Classico

La région viticole du Soave Classico se situe dans la région du Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Prà et le Domaine Pieropan y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave Classico sont les Garganega, Chardonnay et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits noirs ou prune jaune et parfois aussi des arômes de melon miel, lanoline ou poire verte.

En bouche du Soave Classico est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 130 domaines et châteaux dans la région du Soave Classico, produisant 205 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Soave Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins effervescents du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou samoussas mauriciens.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin effervescent du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

  • 0avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cantina di Monteforte

  • Durella
  • Garganega
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, pâtes à la romantica ou gigot en braillouse.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

Au nez le vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Cantina di Monteforte est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.95/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cantina di Monteforte

  • Corvina
  • Rondinella
  • Molinara
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Corvinone

Le mot du vin: Stress hydrique

Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.

Les grands vins rosés du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four, garba ( côte d'ivoire ) ou blanquette de lotte et saint jacques.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cantina di Monteforte

  • Corvina
  • Rondinella

Découvrez le cépage: Trebbiano

Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.

Les grands vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cantina di Monteforte

Les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux langoustines, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou chips de parmesan.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Cantina di Monteforte

  • Garganega

Le mot du vin: Feuillette

Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina di Monteforte

Une route des vins de prévue dans la région de Soave Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina di Monteforte.

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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