Le Domaine Morandell de Südtirol - Alto Adige au Trentin-Haut-Adige

Domaine Morandell
Le domaine propose 4 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Südtirol - Alto Adige dans la région du Trentin-Haut-Adige
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Le Domaine Morandell fait parti des domaines à suivre à Südtirol - Alto Adige. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Südtirol - Alto Adige à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Morandell

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Morandell à Südtirol - Alto Adige parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Morandell. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Morandell avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Morandell

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Morandell

Les vins blanc du Domaine Morandell s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche aux épinards et au chèvre ou pigeons aux lardons et champignons.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Morandell

En bouche le vin blanc du Domaine Morandell est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Morandell

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Morandell

  • Pinot Grigio

À la découverte de la région viticole de Südtirol - Alto Adige

La région viticole du Südtirol - Alto Adige se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. En bouche du Südtirol - Alto Adige est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 284 domaines et châteaux dans la région du Südtirol - Alto Adige, produisant 2313 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Südtirol - Alto Adige s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins rouges du Domaine Morandell

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Morandell

Les vins rouge du Domaine Morandell s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), lasagness au jambon ou gigot brissac (restes de gigot).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Morandell

En bouche le vin rouge du Domaine Morandell est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Morandell

  • 2016avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Morandell

  • Merlot
  • Schiava
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Morandell

Une route des vins de prévue dans la région de Südtirol - Alto Adige ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Morandell.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Morandell et des vins de la région

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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

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