Le Domaine Mouton Cadet à Bordeaux

Domaine Mouton Cadet
Le domaine propose 43 vins différents
3.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Baron Philippe de Rothschild
Il est classé au top 1261 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Mouton Cadet fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé à Bordeaux en France, le Domaine Mouton Cadet s’étend sur plus de 800 hectares de vignobles réputés. Cette maison a été créée en 1930 par le Baron Philippe de Rothschild et est aujourd’hui devenue l’une des principales propriétés viticoles de la région. Depuis sa création, le Domaine Mouton Cadet continue de produire des vins des plus hautes qualités, tous teintés des caractéristiques du terroir bordelais : robe riche et intense, arômes fruités et complexes, équilibre élégant du vin et bonne longueur en bouche. Les vignobles de Mouton Cadet sont constitués de plusieurs cépages, notamment le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Petit Verdot, le Cabernet Franc et la Semillon, tous cultivés avec soin et respectant les normes agricoles les plus élevées. Le domaine produit des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des vins moelleux, mousseux et doux. Les vins sont élevés en fûts de chêne, ce qui leur donne une structure, une couleur et un bouquet plus intenses. Le Domaine Mouton Cadet possède son propre centre de formation viticole et d’éducation œnologique qui offre à ses étudiants une formation spécialisée sur la façon de produire des vins de premier ordre, tout en préservant le plus haut niveau de qualité. Les étudiants peuvent également apprendre le rôle vital joué par les différents aspects techniques et découvrir les techniques les plus à jour en matière de vinification. Domaine Mouton Cadet offre une expérience viticole complète, offrant des visites et des dégustations, des ateliers œnologiques et des programmes éducatifs sur le vin. Les visiteurs peuvent explorer le terroir, goûter les vins délicats et profiter des paysages d’exception du bordelais. En fin de visite, ils ont la possibilité de participer à la vente aux enchères de grands crus classés, exclusive au Domaine Mouton Cadet, pour une occasion unique de déguster les plus grands vins de Bordeaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Mouton Cadet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Mouton Cadet à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Mouton Cadet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Mouton Cadet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Mouton Cadet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Mouton Cadet

Les vins blanc du Domaine Mouton Cadet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, quiche saumon-chèvre ou curry de poulet coco express au thermomix.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Mouton Cadet

Au nez le vin blanc du Domaine Mouton Cadet révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin blanc du Domaine Mouton Cadet est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Mouton Cadet

  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2024avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2023avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2002avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.56/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Mouton Cadet

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Domaine Mouton Cadet

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Mouton Cadet

Les vins rosé du Domaine Mouton Cadet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pastilla aux fruits de mer, quiche lardons gruyère ou galette bretonne à la farine de sarrasin.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Mouton Cadet

Au nez le vin rosé du Domaine Mouton Cadet révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin rosé du Domaine Mouton Cadet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Mouton Cadet

  • 2023avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Mouton Cadet

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine Mouton Cadet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Mouton Cadet

Les vins rouge du Domaine Mouton Cadet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou fondue savoyarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Mouton Cadet

Au nez le vin rouge du Domaine Mouton Cadet révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de pamplemousse, chêne ou tropical. En bouche le vin rouge du Domaine Mouton Cadet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Mouton Cadet

  • 1986avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1975avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1990avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1987avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1982avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1970avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Mouton Cadet

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Malbec

Le mot du vin: Herbacé

Odeur végétale rappelant l'herbe fraîchement coupée et considérée comme un défaut du vin.

Les grands vins doux du Domaine Mouton Cadet

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Mouton Cadet

Les vins doux du Domaine Mouton Cadet s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de "the" charlotte aux fraises ou oeufs cocotte au roquefort et gruyère.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Mouton Cadet

Au nez le vin doux du Domaine Mouton Cadet révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin doux du Domaine Mouton Cadet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Mouton Cadet

  • 2004avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Mouton Cadet

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Muscadelle

La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Mouton Cadet

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Mouton Cadet.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.