Le Domaine Navarino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Messinia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Navarino à Messinia parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Navarino. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Navarino avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Navarino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, pilaf ouzbek ou limande au lait de coco.
Au nez le vin rouge du Domaine Navarino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices.
La région viticole du Messinia se situe dans la région en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Bay Vineyard et le Domaine Navarino y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Messinia sont les Chardonnay, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Messinia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges.
Nous dénombrons actuellement 14 domaines et châteaux dans la région du Messinia, produisant 40 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Messinia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Les vins blanc du Domaine Navarino s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tagliatelles à la carbonara, dorade en papillote au barbecue ou quiche aux épinards et au chèvre.
Au nez le vin blanc du Domaine Navarino révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou boisé.
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Les vins rosé du Domaine Navarino s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, gigot en braillouse ou lentilles corail à l'indienne.
Se dit d'un vin rouge usé manquant de chair et de volume.
Une route des vins de prévue dans la région de Messinia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Navarino.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
