Domaine Serge HoriotMétisse Noirs & Blanc Champagne
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Pinot blanc et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Métisse Noirs & Blanc Champagne du Domaine Serge Horiot
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Métisse Noirs & Blanc Champagne de Domaine Serge Horiot de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Métisse Noirs & Blanc Champagne du Domaine Serge Horiot de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, silex ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Métisse Noirs & Blanc Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Métisse Noirs & Blanc Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Métisse Noirs & Blanc Champagne
Le Métisse Noirs & Blanc Champagne du Domaine Serge Horiot s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, ailes de raie aux câpres ou trois façons d'accommoder les nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Métisse Noirs & Blanc Champagne du Domaine Serge Horiot
Découvrez le cépage: Pinot blanc
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Métisse Noirs & Blanc Champagne du Domaine Serge Horiot sont 2011
Informations sur le Domaine Serge Horiot
Le Domaine Serge Horiot fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Actualités liées à ce vin
Vin d’été : Focus sur un rosé champenois élégant et délicat
Le rosé "En Valingrain" d’Olivier Horiot détonne par sa palette de fruits rouges, tout en gardant un côté vineux et structuré, ce qui lui permet d’avoir tout à fait sa place à table. > Robin Lenfant, dégustateur : Un rosé aux pays des bulles ! L’AOC Rosé des Riceys est située à l’extrême sud de la Champagne. Les vins rosés de cette zone sont généralem ...
Où vont manger les vignerons ? Nos 5 plus belles adresses dans la Vallée de la Loire
Les bouteilles La Loire, le plus long fleuve de France prenant racine sur le Mont Gerbier de Jonc et crachant ses dernières eaux dans l’estuaire de Saint-Nazaire, le tout sur 1012 km parcourant le Vignoble Nantais, le Saumurois, la Touraine, le Centre-Loire et l’Auvergne. Mais surtout sa Vallée où d’illustres vignerons travaillent prodigieusement des vignes pourtant assaillies par le gel et les maladies : Leroy, Boudignon, Joly, Bernaudeau, Foucault, Bain, ...
Vendanges 2023 : la production française attendue dans la moyenne
Le Bordelais infesté par le mildiou « La production viticole se situerait en 2023 entre 44 et 47 millions d’hectolitres, au niveau de la moyenne » des années 2018 à 2022, a rapporté mardi 8 août le service statistique du ministère, Agreste. Ces prévisions de récolte « sont provisoires au regard de l’incertitude entourant les conséquences des attaques de mildiou dans les vignobles du Bordelais et du Sud-Ouest », préc ...
Le mot du vin: Oïdium
Maladie de la vigne due à un champignon. Moins redoutable que le mildiou, il ne s'attaque qu'en surface des parties vertes. Le soufre en a été longtemps le meilleur remède.
