Domaine Oriol RossellGran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature du Domaine Oriol Rossell
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature de Domaine Oriol Rossell de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature du Domaine Oriol Rossell de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature
Le Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature du Domaine Oriol Rossell s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, cake aux tomates séchées, feta et olives vertes ou gratin de poisson exotique aux trois purées.
Détails et informations techniques sur le Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature du Domaine Oriol Rossell
Découvrez le cépage: Xarello
Très certainement espagnole, il n'est pratiquement pas connu en France, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Reserva Vinyes Velles Cava Brut Nature du Domaine Oriol Rossell sont 2011, 2008, 0, 2010 et 2012.
Informations sur le Domaine Oriol Rossell
Le Domaine Oriol Rossell fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Fermentation alcoolique
Transformation des sucres en alcool sous l'effet des levures. Celles-ci existent à l'état naturel dans les vignes et dans les chais. L'ensemencement artificiel avec des levures sélectionnées est cependant très souvent pratiqué.
