Le Château Ormes de Pez de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château Ormes de Pez
Le domaine propose 2 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Famille J.M Cazes
Il est classé au top 29 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux
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Le Château Ormes de Pez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Ormes de Pez est un vignoble situé à côté de Saint-Estèphe en France. Le vignoble est réputé pour sa production de vins rouges de grande qualité, qui sont récoltés de leurs vignes de cabernet sauvignon. Le vignoble exploite 33 hectares de vigne et produit principalement de vins rouges, bien que certaines années il produit également des vins blancs. Château Ormes de Pez est composé de vignes qui sont cultivées sur des sols composés de cailloux calcaires et graves, situées sur un versant au-dessus du château lui-même. Les vignes sont en moyenne plantées entre 5 et 8 pieds de profondeur afin de tirer le meilleur parti du sol. Le vignoble est constamment soumis à l'attention des propriétaires et soumis à des pratiques végétales en harmonie avec l'environnement. Cela comprend des pratiques de tisage des vignes afin de réguler la production de raisins afin de garantir une qualité optimale. Château Ormes de Pez produit des vins élégants et bien équilibrés avec des arômes et des parfums suaves. Prinipalement, le vignoble produit des vins rouge intenses aux notes de fruits rouges mûrs, de roses et de feuilles de fumier. On y retrouve également des nuances de menthe, de cèdre et deépices plus subtiles. Le Château Ormes de Pez est un vignoble à surveiller de près, car ses vins sont toujours créatifs et produits dans le respect des caractéristiques des sols et des cépages. Le vignoble produit des vins rouges à prix abordables et est une excellente introduction à la nouvelle génération de vins produits à Saint-Estèphe.

Top des meilleurs vins du Château Ormes de Pez

À la recherche des meilleurs vins du Château Ormes de Pez à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Ormes de Pez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Ormes de Pez avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Ormes de Pez

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Ormes de Pez

Les vins rouge du Château Ormes de Pez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de sauce bolognaise authentique (ragù di carne), tajine d'agneau aux abricots secs ou tagliatelles carbonara 'spéciales'.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Ormes de Pez

Au nez le vin rouge du Château Ormes de Pez révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou beurre. En bouche le vin rouge du Château Ormes de Pez est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Ormes de Pez

  • 1986avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Ormes de Pez

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

Appellation la plus septentrionale du Médoc, terre de rouges puissants et de garde : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~50 %) avec Merlot — robe profonde aux notes de cassis, mûre, violette, moka, vanille, épices, réglisse et touche de gibier, tanins fermes et structure ample, austérité jeune s'élégantisant 10-50 ans en cuir, sous-bois et truffe. AOC (1936), ~1 230 ha, graves garonnaises sur sous-sol argilo-calcaire, 5 Crus Classés 1855 (Cos d'Estournel, Montrose).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Ormes de Pez

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Ormes de Pez.

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.

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