Le Château Ormes de Pez de Saint-Estèphe à Bordeaux

Château Ormes de Pez
Le domaine propose 2 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Famille J.M Cazes
Il est classé au top 29 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Saint-Estèphe dans la région de Bordeaux
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Le Château Ormes de Pez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Saint-Estèphe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château Ormes de Pez est un vignoble situé à côté de Saint-Estèphe en France. Le vignoble est réputé pour sa production de vins rouges de grande qualité, qui sont récoltés de leurs vignes de cabernet sauvignon. Le vignoble exploite 33 hectares de vigne et produit principalement de vins rouges, bien que certaines années il produit également des vins blancs. Château Ormes de Pez est composé de vignes qui sont cultivées sur des sols composés de cailloux calcaires et graves, situées sur un versant au-dessus du château lui-même. Les vignes sont en moyenne plantées entre 5 et 8 pieds de profondeur afin de tirer le meilleur parti du sol. Le vignoble est constamment soumis à l'attention des propriétaires et soumis à des pratiques végétales en harmonie avec l'environnement. Cela comprend des pratiques de tisage des vignes afin de réguler la production de raisins afin de garantir une qualité optimale. Château Ormes de Pez produit des vins élégants et bien équilibrés avec des arômes et des parfums suaves. Prinipalement, le vignoble produit des vins rouge intenses aux notes de fruits rouges mûrs, de roses et de feuilles de fumier. On y retrouve également des nuances de menthe, de cèdre et deépices plus subtiles. Le Château Ormes de Pez est un vignoble à surveiller de près, car ses vins sont toujours créatifs et produits dans le respect des caractéristiques des sols et des cépages. Le vignoble produit des vins rouges à prix abordables et est une excellente introduction à la nouvelle génération de vins produits à Saint-Estèphe.

Top des meilleurs vins du Château Ormes de Pez

À la recherche des meilleurs vins du Château Ormes de Pez à Saint-Estèphe parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Ormes de Pez. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Ormes de Pez avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Ormes de Pez

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Ormes de Pez

Les vins rouge du Château Ormes de Pez s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic ou bami.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Ormes de Pez

Au nez le vin rouge du Château Ormes de Pez révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou beurre. En bouche le vin rouge du Château Ormes de Pez est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Ormes de Pez

  • 1989avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1978avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Ormes de Pez

  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Saint-Estèphe

La région viticole du Saint-Estèphe se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cos d'Estournel et le Château Montrose y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Estèphe sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Estèphe révèle souvent des types d'arômes de fer, bois de santal ou banane et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), herbes séchées ou anis étoilé.

En bouche du Saint-Estèphe est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 184 domaines et châteaux dans la région du Saint-Estèphe, produisant 286 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Saint-Estèphe s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Ormes de Pez

Une route des vins de prévue dans la région de Saint-Estèphe ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Ormes de Pez.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Actualités du Château Ormes de Pez et des vins de la région

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Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.