Le Domaine Pastori de Bonarda dell'Oltrepo Pavese en Lombardie

Domaine Pastori
Le domaine propose 19 vins différents
2.8
Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 2.8
Il est classé au top 3187 des domaines de Lombardie
Il se situe en Bonarda dell'Oltrepo Pavese dans la région de Lombardie

Le Domaine Pastori fait parti des domaines à suivre à Bonarda dell'Oltrepo Pavese. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Bonarda dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pastori

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pastori à Bonarda dell'Oltrepo Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pastori. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pastori avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pastori

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pastori

Les vins rouge du Domaine Pastori s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles, lasagne bolognaise (mascarpone) ou tajine de mouton.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pastori

En bouche le vin rouge du Domaine Pastori est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pastori

  • 2015avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 2.90/5
  • 0avec une note moyenne de 2.83/5
  • 2008avec une note moyenne de 2.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 2.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pastori

  • Barbera
  • Bonarda
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Bonarda dell'Oltrepo Pavese

La région viticole du Bonarda dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Cabanon et le Domaine Castello di Luzzano y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bonarda dell'Oltrepo Pavese sont les Cardinal, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bonarda dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.

En bouche du Bonarda dell'Oltrepo Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 159 domaines et châteaux dans la région du Bonarda dell'Oltrepo Pavese, produisant 224 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bonarda dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Pastori

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pastori

Les vins blanc du Domaine Pastori s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, brick de thon (light) ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pastori

  • 0avec une note moyenne de 2.86/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pastori

  • Moscato
  • Riesling
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Pastori

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pastori

Les vins effervescent du Domaine Pastori s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pastori

  • Croatina

Le mot du vin: Lourd

Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pastori

Une route des vins de prévue dans la région de Bonarda dell'Oltrepo Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pastori.

Découvrez le cépage: Bonarda

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Le mot du vin: Lourd

Se dit d'un vin épais, rustique et manquant de finesse.