Le Domaine Azienda Vinicola Bernini de Bonarda dell'Oltrepo Pavese en Lombardie

Domaine Azienda Vinicola Bernini
Le domaine propose 17 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Lombardie
Il se situe en Bonarda dell'Oltrepo Pavese dans la région de Lombardie

Le Domaine Azienda Vinicola Bernini fait parti des domaines à suivre à Bonarda dell'Oltrepo Pavese. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Bonarda dell'Oltrepo Pavese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Azienda Vinicola Bernini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Azienda Vinicola Bernini à Bonarda dell'Oltrepo Pavese parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Azienda Vinicola Bernini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Azienda Vinicola Bernini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Azienda Vinicola Bernini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Azienda Vinicola Bernini

Les vins rouge du Domaine Azienda Vinicola Bernini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), pâtes aux asperges et poulet ou baekenofe (ragoût de viande alsacien).

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Azienda Vinicola Bernini

  • Bonarda
  • Pinot Nero

À la découverte de la région viticole de Bonarda dell'Oltrepo Pavese

La région viticole du Bonarda dell'Oltrepo Pavese se situe dans la région d'Oltrepò Pavese en Lombardie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria Cabanon et le Domaine Castello di Luzzano y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bonarda dell'Oltrepo Pavese sont les Cardinal, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bonarda dell'Oltrepo Pavese révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.

En bouche du Bonarda dell'Oltrepo Pavese est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 159 domaines et châteaux dans la région du Bonarda dell'Oltrepo Pavese, produisant 224 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bonarda dell'Oltrepo Pavese s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.

Les grands vins blancs du Domaine Azienda Vinicola Bernini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Azienda Vinicola Bernini

Les vins blanc du Domaine Azienda Vinicola Bernini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, quiche sans pâte courgette-bleu ou samoussa au thon et aux légumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Azienda Vinicola Bernini

  • Ortrugo

Découvrez le cépage: Bonarda

Les grands vins effervescents du Domaine Azienda Vinicola Bernini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Azienda Vinicola Bernini

Les vins effervescent du Domaine Azienda Vinicola Bernini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, ragoût d'agneau au four ou crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Azienda Vinicola Bernini

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Azienda Vinicola Bernini

  • Barbera
  • Croatina
  • Pinot Nero
  • Uva Rara
  • Vespolina

Le mot du vin: Saignée

Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Azienda Vinicola Bernini

Une route des vins de prévue dans la région de Bonarda dell'Oltrepo Pavese ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Azienda Vinicola Bernini.

Découvrez le cépage: Pinot Nero

Le pinot nero est un cépage international originaire de France. En Italie, il est surtout cultivé en Lombardie. Dans les appellations d’origine Franciacorta et d’Oltrepò Pavese Metodo Classico, qui ne comportent que des mousseux, il s’exprime même en solo. Dans le Trentin, le pinot nero et le pinot meunier sont utilisés pour les mousseux de la DOC Trento. Il donne de tout aussi bons résultats dans le Tyrol du Sud où il peut même atteindre l’équilibre parfait entre un fruité opulent, l’intensité, la pureté et la typicité. Le cépage est également cultivé dans la Vallée d’Aoste.

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