Le Domaine Paul Henri Thillardon dans le Beaujolais

Domaine Paul Henri Thillardon
Le domaine propose 18 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 27 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Beaujolais

Le Domaine Paul Henri Thillardon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Paul Henri Thillardon est un lieu magnifique situé dans le Beaujolais en France. Le vignoble est le foyer des familles Thillardon depuis plus de 450 ans. Aujourd’hui, c’est dans ce vignoble familial que l’on retrouve les plus beaux cépages Gamay. Le Domaine est constitué de vieilles vignes séculaires, ce qui offre une très grande variété de terroirs et de sous-sols variés. Les cépages sont soigneusement sélectionnés et travaillés afin de produire des vins rouges d’exception qui représentent très bien le patrimoine viticole du Beaujolais. Le Domaine Paul Henri Thillardon propose une gamme complète de vins rouges ainsi que des vins AOC et Noveaux. Ses vins révèlent des saveurs complexes et uniques qui s’adaptent parfaitement à la cuisine française. Tous les vins sont élaborés selon la tradition de qualité et de finesse qui caractérise la maison : les cépages sont sélectionnés, élevés et mûris avec beaucoup de soin pour produire des vins d'une fraîcheur et d’une complexité absolument exceptionnelles. Le domaine s’applique également à préserver ses terres : grâce à des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement, les vignobles et les vignes continuent de produire des raisins sains et savoureux. La vie culturelle et gastronomique qui entourent le domaine sont représentative de la région et garantissent l'excellence de ces vins. Les propriétaires sont très fiers de leur contribution à cette région et continuent de produire des vins d'exception qui sont reconnus dans le monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Paul Henri Thillardon

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul Henri Thillardon à Beaujolais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul Henri Thillardon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul Henri Thillardon avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Paul Henri Thillardon

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Paul Henri Thillardon

Les vins rouge du Domaine Paul Henri Thillardon s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes à la forestière (chanterelles), gigolette de lapin ou feijoada brésilienne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Paul Henri Thillardon

Au nez le vin rouge du Domaine Paul Henri Thillardon révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de beurre, pastèque ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Paul Henri Thillardon est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Paul Henri Thillardon

  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Paul Henri Thillardon

  • Gamay

À la découverte de la région viticole du Beaujolais

Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.

Bien que plus connue pour ses vins rouges, la région produit également du Beaujolais blanc blanc, à partir du Chardonnay et de l'Aligote. Ces deux variétés de vin blanc sont aussi parfois utilisées dans les vins rouges locaux, dans lesquels elles peuvent constituer jusqu'à 15 % du mélange final. Il existe plusieurs formes de vins rouges du Beaujolais : le Beaujolais standard (y compris le Beaujolais Supérieur), le Beaujolais Villages et le Beaujolais Nouveau, Jeune et de Caractère. Les vins les plus qualitatifs de la région sont ceux des dix crus du Beaujolais - dix régions viticoles reconnues depuis longtemps comme les meilleurs de la région.

Chacun de ces dix crus (Brouilly, Chenas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Julienas, Morgon, Moulin-a-Vent, Regnie et Saint-Amour) a son propre titre d'appellation. Les vins du Beaujolais Supérieur sont des vins standard du Beaujolais qui ont été vinifiés à un niveau de qualité plus élevé, et qui sont issus de raisins ayant atteint une maturité optimale. Les sucres supplémentaires contenus dans les baies mûres s'accompagnent d'un soin particulier apporté à la Cave et se traduisent par un demi-degré d'Alcool supplémentaire (exigé par la loi) dans le produit fini. Les raisins destinés aux vins du Beaujolais Supérieur doivent avoir un taux d'alcool potentiel de 10,5 % au moment de la cueillette, au lieu des 10 % habituels.

Les grands vins blancs du Domaine Paul Henri Thillardon

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Paul Henri Thillardon

Les vins blanc du Domaine Paul Henri Thillardon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, blanquette de saumon ou quiche végan poireaux tofu béchamel.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Paul Henri Thillardon

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Paul Henri Thillardon

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Paul Henri Thillardon

Les vins effervescent du Domaine Paul Henri Thillardon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Paul Henri Thillardon

Au nez le vin effervescent du Domaine Paul Henri Thillardon révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou abricot.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Paul Henri Thillardon

  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Paul Henri Thillardon

  • Gamay

Le mot du vin: Cordon de Royat (taille en)

Taille courte palissée qui comporte un ou deux bras horizontaux tendus sur un fil de fer. Très adaptée à la mécanisation, elle offre une très bonne exposition des grappes ainsi qu'une excellente aération.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Paul Henri Thillardon

Une route des vins de prévue dans la région du Beaujolais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul Henri Thillardon.

Découvrez le cépage: Heroldrebe

Croisement intraspécifique obtenu en Allemagne et en 1929 par August Karl Herold (1902-1973) entre le portugais bleu et le limberger. On peut encore rencontrer ce cépage en Allemagne, en Afrique du sud, ... en France, il n'est pratiquement pas connu.

Actualités du Domaine Paul Henri Thillardon et des vins de la région

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Le mot du vin: Cordon de Royat (taille en)

Taille courte palissée qui comporte un ou deux bras horizontaux tendus sur un fil de fer. Très adaptée à la mécanisation, elle offre une très bonne exposition des grappes ainsi qu'une excellente aération.