Domaine PerrazzoBiancolella
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Biancolella du Domaine Perrazzo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Biancolella de Domaine Perrazzo de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Biancolella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Biancolella
Les accords mets et vins originaux avec le Biancolella
Le Biancolella du Domaine Perrazzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pennes aux crevettes et courgettes, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou tuiles au parmesan et au pavot (5ème rencontre).
Détails et informations techniques sur le Biancolella du Domaine Perrazzo
Découvrez le cépage: Franc de Haute-Saône
Le Franc noir de Haute-Saône noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Haute-Saône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Franc noir de Haute-Saône noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Biancolella du Domaine Perrazzo sont 2017, 0, 2015, 2018
Informations sur le Domaine Perrazzo
Le Domaine Perrazzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Ischia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ischia
La région viticole d'Ischia se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Antonio Mazzella et le Domaine Cenatiempo y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ischia sont les Viognier, Sangiovese et Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ischia révèle souvent des types d'arômes de vanille, chêne ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Dense
Vin riche et concentré offrant des tanins serrés et une matière consistante.
