Domaine PerrazzoDon Alfonzo Rosso Asciutto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Don Alfonzo Rosso Asciutto du Domaine Perrazzo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Alfonzo Rosso Asciutto de Domaine Perrazzo de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Don Alfonzo Rosso Asciutto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Alfonzo Rosso Asciutto
Les accords mets et vins originaux avec le Don Alfonzo Rosso Asciutto
Le Don Alfonzo Rosso Asciutto du Domaine Perrazzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, pasta alla norma ou souris d'agneau façon papa.
Détails et informations techniques sur le Don Alfonzo Rosso Asciutto du Domaine Perrazzo
Découvrez le cépage: Bicane
Cépage blanc français autochtone du Sud-Ouest, autrefois cultivé dans les Charentes pour la distillation. Vigoureux, productif, il donne des vins blancs simples, vifs, peu aromatiques. Père de l'Admirable de Courtiller via croisement avec le chasselas, il est aujourd'hui marginal mais préservé dans les collections variétales du Cognaçais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Alfonzo Rosso Asciutto du Domaine Perrazzo sont 0
Informations sur le Domaine Perrazzo
Le Domaine Perrazzo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Ischia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ischia
DOC insulaire campanienne dans le golfe de Naples (classée dès 1966, 2ᵉ DOC italienne), sols volcaniques sur l'Epomeo, terrasses escarpées, climat méditerranéen ventilé. Biancolella signature en blanc roi autochtone exclusive : sec et floral aux notes d'agrumes, fleurs blanches, fruits exotiques et touche minérale volcanique. Forastera (30-55 % du Bianco) plus ample aux notes d'herbes et touche saline. Piedirosso en rouge fruité et Guarnaccia souple.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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