Le Domaine Philippe e Casteja à Bordeaux

Domaine Philippe e Casteja
Le domaine propose 12 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1898 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Philippe e Casteja fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Philippe et Casteja est situé à Bordeaux, en France, à proximité des coteaux Saint-Emilion et Premieres Cotes de Bordeaux. Il se compose de 43 hectares de vignes. Il a été fondé par Philippe et Christine Casteja en 2004 et les vignes sont maintenant dirigées par leur fils, Christophe. Le domaine est un domaine familial, qui est exploité avec précision et passion depuis des générations, et qui recherche la qualité en matière de vins. Le sol est constitué de graves grosses et fines, qui est riche et profond, ce qui rend le lieu idéal pour produire des vins de qualité. La propriété comprend également plusieurs variétés de cépages, notamment le Merlot, le Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc et Sauvignon Blanc, qui sont tous cultivés avec des méthodes traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Le Domaine Philippe et Casteja produit des vins qui sont élégants et fins, avec des arômes boisés. Leur gamme de vins comprend un vin de Montagne Saint-Emilion Grand Cru AOC, ainsi qu'un Montagne Saint-Emilion Grand Cru AOC, un Merlot et un Sauvignon Blanc. Ils sont tous produits avec des méthodes de vinification modernes, et ils sont élevés dans des cuves en inox. Les sols du vignoble sont regroupés par type et par grappes. Le Domaine Philippe et Casteja propose également des visites guidées et des dégustations de leurs vins. La propriété est ouverte toute l'année, et est connue pour l'accueil chaleureux et l'hospitalité qui s'y trouve. Les visiteurs pourront s'imprégner des senteurs et des vues spectaculaires qui permettent de s'évader tout en dégustant les vins produits par cette maison de vins authentiques. Les dégustations se déroulent dans une belle salle au cœur du Château, et les visiteurs auront également la possibilité d'acheter des bouteilles du Domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Philippe e Casteja

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Philippe e Casteja à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Philippe e Casteja. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Philippe e Casteja avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Philippe e Casteja

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Philippe e Casteja

Les vins rouge du Domaine Philippe e Casteja s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de boeuf du sud, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou soupe de ramen (nouilles).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Philippe e Casteja

Au nez le vin rouge du Domaine Philippe e Casteja révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, prune ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Philippe e Casteja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Philippe e Casteja

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Philippe e Casteja

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Mourvedre
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Philippe e Casteja

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Philippe e Casteja

Les vins blanc du Domaine Philippe e Casteja s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, quiche végan poireaux tofu béchamel ou fricadelles.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Philippe e Casteja

  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Philippe e Casteja

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Philippe e Casteja

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Philippe e Casteja.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Philippe e Casteja et des vins de la région

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