Domaine Pico WinesTerras de Lava Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Terras de Lava Merlot du Domaine Pico Wines est dans le top 20 des vins de Pico.
Structure gustative du Terras de Lava Merlot du Domaine Pico Wines
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terras de Lava Merlot de Domaine Pico Wines de la région d'Açores est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Terras de Lava Merlot du Domaine Pico Wines de la région d'Açores révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Terras de Lava Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terras de Lava Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Terras de Lava Merlot
Le Terras de Lava Merlot du Domaine Pico Wines s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, lasagne bolognaise (mascarpone) ou saltimbocca de veau.
Découvrez le cépage: Merlot
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes. Précoce, productif, il donne des vins rouges souples, ronds, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, prune et épices. Pilier du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion), il est le cépage rouge le plus planté en France et largement exporté dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terras de Lava Merlot du Domaine Pico Wines sont 2016, 2015, 0
Informations sur le Domaine Pico Wines
Le Domaine Pico Wines fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Pico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pico
La région viticole du Pico se situe dans la région en Açores au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Pico Wines et le Domaine Azores Wine Company y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pico sont les Verdelho, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pico révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'épices, végétal ou huile.
La région viticole d'Açores
Archipel portugais volcanique au milieu de l'Atlantique, à 1500 km de Lisbonne. Vignobles spectaculaires sur l'île de Pico, plantés en murets de pierre noire basaltique (curraletas) protégeant les vignes du vent marin — inscrits au patrimoine UNESCO. Sols volcaniques pauvres mais riches en minéraux. Cépages autochtones : Verdelho (80% des plantations), Arinto dos Açores, Terrantez do Pico.
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...Le mot du vin: VDQS
Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1 % de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
