Domaine Piétri GéraudBanyuls Blanc (Vin Doux Naturel)
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Banyuls Blanc (Vin Doux Naturel) du Domaine Piétri Géraud de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chocolat, amandes ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Banyuls Blanc (Vin Doux Naturel)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banyuls Blanc (Vin Doux Naturel)
Les accords mets et vins originaux avec le Banyuls Blanc (Vin Doux Naturel)
Le Banyuls Blanc (Vin Doux Naturel) du Domaine Piétri Géraud s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes au thon et à la crème, riz cantonais ou quiche au fromage façon gâteau magique.
Détails et informations techniques sur le Banyuls Blanc (Vin Doux Naturel) du Domaine Piétri Géraud
Découvrez le cépage: Ugni blanc et rose
Origine italienne très certainement, plus précisément de Toscane. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec le vermentino et pour plus de précisions cliquez ici !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Banyuls Blanc (Vin Doux Naturel) du Domaine Piétri Géraud sont 2016, 2013, 2015, 2010
Informations sur le Domaine Piétri Géraud
Le Domaine Piétri Géraud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Banyuls à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls
Les vins de Banyuls proviennent du sud-est du Roussillon, dans le sud de la France, dans le bas des Pyrénées, à quelques kilomètres de la frontière espagnole. Ces vins Doux naturels sont consommés aussi bien en apéritif qu'en dessert. Ils se présentent dans une large gamme de teintes, du Vert doré (Banyuls Blanc) à l'ambre (Banyuls Ambré) et au grenat intense du Banyuls Rouge standard. Fait inhabituel parmi les vins doux naturels de France, tous les vins de Banyuls sont élaborés principalement à partir de raisins de Grenache de différentes couleurs.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Le mot du vin: Râpeux
Vin tannique très astringent et un peu grossier.
