Le Domaine Piétri Géraud en Languedoc-Roussillon

Domaine Piétri Géraud
Le domaine propose 21 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 731 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Piétri Géraud fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 21 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Piétri Géraud

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Piétri Géraud à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Piétri Géraud. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Piétri Géraud avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins doux naturels du Domaine Piétri Géraud

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Piétri Géraud

Les vins doux naturel du Domaine Piétri Géraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou poisson gras comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, gratin de poisson sur lit de poireaux ou pavés de saumon à la crème.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Piétri Géraud

Au nez le vin doux naturel du Domaine Piétri Géraud révèle souvent des types d'arômes d'abricot, chocolat ou raisin et parfois aussi des arômes de miel, abricots séchés ou évolution (vieillissement).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Piétri Géraud

  • 1965avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1952avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1950avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1962avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.09/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Piétri Géraud

  • Grenache
  • Carignan
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Shiraz/Syrah
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Piétri Géraud

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Piétri Géraud

Les vins rouge du Domaine Piétri Géraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, pâtes à l'arrabiata ou tajine de veau au pruneau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Piétri Géraud

Au nez le vin rouge du Domaine Piétri Géraud révèle souvent des types d'arômes d'épices, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de vanille, poivre ou chocolat. En bouche le vin rouge du Domaine Piétri Géraud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Piétri Géraud

  • 2008avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.39/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.14/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Piétri Géraud

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Carignan

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Les grands vins rosés du Domaine Piétri Géraud

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Piétri Géraud

Les vins rosé du Domaine Piétri Géraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti à l'ail, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou verrines au chorizo et au fromage frais.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Piétri Géraud

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

Le mot du vin: Assemblage (Champagne)

En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.

Les grands vins doux du Domaine Piétri Géraud

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Piétri Géraud

Les vins doux du Domaine Piétri Géraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes au saumon et aux épinards, quiche lorraine ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Piétri Géraud

Au nez le vin doux du Domaine Piétri Géraud révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Piétri Géraud

  • Vermentino
  • Grenache Gris
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Les grands vins blancs du Domaine Piétri Géraud

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Piétri Géraud

Les vins blanc du Domaine Piétri Géraud s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaroni jambon-fromage, quiche poireaux, chèvre lardons ou poulet tikka massala.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Piétri Géraud

Au nez le vin blanc du Domaine Piétri Géraud révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Piétri Géraud est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Piétri Géraud

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Piétri Géraud

  • Marsanne
  • Vermentino
  • Grenache Gris

Le mot du vin: Chapeau

Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Piétri Géraud

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Découvrez le cépage: Muscat of Alexandria

Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.

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