Le Château Plat Faisant de Cahors dans le Sud-Ouest

Château Plat Faisant
Le domaine propose 6 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 236 des domaines du Sud-Ouest
Il se situe en Cahors dans la région du Sud-Ouest
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Le Château Plat Faisant fait parti des domaines à suivre à Cahors. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Cahors à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château Plat Faisant

À la recherche des meilleurs vins du Château Plat Faisant à Cahors parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Plat Faisant. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Plat Faisant avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château Plat Faisant

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Plat Faisant

Les vins rouge du Château Plat Faisant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou jambalaya (louisiane).

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Plat Faisant

Au nez le vin rouge du Château Plat Faisant révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château Plat Faisant est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Plat Faisant

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.76/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Plat Faisant

  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Cahors

La région viticole du Cahors se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château Lagrézette et le Château Lagrézette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cahors sont les Malbec, Merlot et Tannat, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cahors révèle souvent des types d'arômes de boisé, tomate ou toasté et parfois aussi des arômes de pommes, agrume ou fruits tropicaux.

En bouche du Cahors est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 275 domaines et châteaux dans la région du Cahors, produisant 856 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cahors s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.

Les grands vins rosés du Château Plat Faisant

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château Plat Faisant

Les vins rosé du Château Plat Faisant s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, navarin d'agneau ou lasagnes basques.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Château Plat Faisant

  • Malbec

Découvrez le cépage: Crescent

Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Plat Faisant

Une route des vins de prévue dans la région de Cahors ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Plat Faisant.

Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay

A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.

Actualités du Château Plat Faisant et des vins de la région

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