Le Domaine Pollina fait parti des domaines à suivre à Chianti. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pollina à Chianti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pollina. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pollina avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Pollina s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de goulash polonais, potjevlesch (nord de la france) ou couscous royal.
Au nez le vin rouge du Domaine Pollina révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La région viticole du Chianti se situe dans la région en Toscane en Italie. En bouche du Chianti est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1687 domaines et châteaux dans la région du Chianti, produisant 2720 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins blanc du Domaine Pollina s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes chèvre et épinards, quiche sans pâte ou brochettes apéritives edam/basilic/abricot sec.
Le Plant de Brunel noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Ardèche). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Plant de Brunel noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pollina.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Vous connaissez sans doute les travaux scientifiques de Louis Pasteur concernant le vaccin contre la rage et ses recherches autour de la pénicilline au 19ème siècle. L’homme de science est également célèbre pour sa lutte contre les maladies des vers à soie ou du charbon. Mais saviez-vous que Louis Pasteur a contribué pleinement à créer l’œnologie et différents procédés qui allaient marquer l’Histoire du Vin en étudiant les vignes de sa région natale le Jura ? Toutlevin vous propose un ...
De Rabelais à Apollinaire en passant par Colette, littérature et viticulture se mêlent volontiers, pour évoquer l’ivresse, mais aussi le travail de la terre. S’ils ne l’ont pas toujours fait avec modération (et peut-être de là vient leur génie, qui sait) nombreux sont les écrivains qui nouent une passion pour les spiritueux, et en particulier le vin. A lire sur SudOuest.fr ...
Cette rencontre s’inscrit dans le cadre de la programmation autour de l’exposition Picasso, l’effervescence des formes présentée à la Cité du Vin du 15 avril au 28 août 2022. Le vin de la vie On dit de certains vins qu’ils irradient en bouche, qu’ils enchantent le nez. Ce sont, pour Picasso (1881-1973), les vertus mêmes du grand art. Rendre la vie plus intense par le jeu des formes et la force de sujets simples, tel est son réalisme à lui. Très tôt, le répertoire de Picasso s’o ...
Terme bordelais qui désigne les petits cailloux en provenance des Pyrénées, érodés, arrondis et transportés par la Garonne jusqu'en Aquitaine. On les trouve essentiellement sur la rive gauche dans la région.... dite des Graves, et plus en aval dans le Médoc. Par extension, on trouve des graves dans d'autres régions, apportées par d'autres rivières ou même des glaciers.
