Le Domaine Cálem de Porto de Duriense

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Cálem

Les vins doux naturel du Domaine Cálem s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, fondue aux 4 fromages ou "the" charlotte aux fraises.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Cálem

Au nez le vin doux naturel du Domaine Cálem révèle souvent des types d'arômes de chêne, prune ou chocolat noir et parfois aussi des arômes de chocolat, raisin ou pruneaux. En bouche le vin doux naturel du Domaine Cálem est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Cálem

• 1982avec une note moyenne de 4.60/5
• 1961avec une note moyenne de 4.50/5
• 1977avec une note moyenne de 4.50/5
• 1987avec une note moyenne de 4.46/5
• 1991avec une note moyenne de 4.34/5
• 1984avec une note moyenne de 4.30/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cálem

Les vins blanc du Domaine Cálem s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto crémeux aux coquilles saint-jacques, verrine de gaspacho de melon-concombre ou dos de cabillaud vapeur aux petits légumes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cálem

En bouche le vin blanc du Domaine Cálem est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cálem

• 0avec une note moyenne de 3.30/5
• 2018avec une note moyenne de 3.10/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cálem

Les vins rouge du Domaine Cálem s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tanjia, risotto de pâtes d'elodie ou tajine d'agneau aux coings.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cálem

En bouche le vin rouge du Domaine Cálem est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cálem

• 2017avec une note moyenne de 3.80/5
• 2016avec une note moyenne de 3.56/5
• 0avec une note moyenne de 3.20/5
• 2011avec une note moyenne de 3.15/5
• 2013avec une note moyenne de 3.03/5
• 2012avec une note moyenne de 3.02/5