Le Domaine Clos Sainte Magdeleine de Cassis en Provence

Domaine Clos Sainte Magdeleine
Le domaine propose 7 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 2 des domaines de Provence
Il se situe en Cassis dans la région de Provence
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Le Domaine Clos Sainte Magdeleine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Cassis à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Domaine Clos Sainte Magdeleine est un vignoble situé dans le département des Bouches-du Rhône, à Cassis, dans la région Provence-Alpes-Côte d'azur de la France. Cette propriété familiale de 34 hectares est parmi les plus séculaires de Cassis. Fondée en 1702 par les religieuses de l'abbaye de Sainte-Magdeleine de Marseille, la vigne a été plantée avec des cépages provençaux, dont la fameuse Clairette, et a été récoltée et transformée pour produire des vins fins et puissants. Les millésimes des vignes Clos Sainte Magdeleine reflètent l'âme et le caractère de leur terroir unique : un paysage unique baigné par des vents maritimes et un ensoleillement presque intarissable. Les engagements de ces vignerons portent sur une agriculture respectueuse de presque trois siècles. Les méthodes modernes sont appliquées à chaque stade de la production, depuis la vinification jusqu'à l'élevage des vins dans les caves de la propriété. Clos Sainte Magdeleine produit des vins à la hauteur de sa réputation, qui sont devenus synonymes de qualité. Chaque année, les vins sont primés et reconnus à l'international. Les cuvées sont composées des cépages locaux, avec leur caractéristiques typiques : jeunesse et fraîcheur du Blanc, robustesse et puissance du Rouge. Domaine Clos Sainte Magdeleine offre aux visiteurs la possibilité de venir découvrir les destinations de vins avec leur cépages emblématiques. Les visiteurs peuvent déguster des vins pour mieux comprendre et découvrir l'âme des vignobles, et profiter des magnifiques paysages de l'arrière-pays de Cassis. Les bâtiments de la propriété, anciens et traditionnels, offrent aux visiteurs un aperçu authentique de la vie et de l'artisanat vinicole français.

Top des meilleurs vins du Domaine Clos Sainte Magdeleine

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clos Sainte Magdeleine à Cassis parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clos Sainte Magdeleine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clos Sainte Magdeleine avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Les vins rouge du Domaine Clos Sainte Magdeleine s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

À la découverte de la région viticole de Cassis

Cassis est un petit Village côtier et une région viticole de Provence, dans le sud-est de la France. Créée en mai 1936, l'appellation Cassis couvre les vins rouges, blancs et rosés produits à partir de 200 hectares de vignes, toutes situées à moins d'un ou deux kilomètres de la Méditerranée. (Malgré son nom, le village ne produit pas la crème de Cassis, la liqueur de cassis sucrée qui est en fait une spécialité de la Bourgogne). Le paysage autour de Cassis est celui de la Provence classique ; des eaux claires et bleues de la Méditerranée et des toits de terre cuite surplombés par des falaises de calcaire blanc et entourés de vignes et de Garrigue.

Garrigue" est le mot français du sud utilisé pour décrire les paysages de garrigue sèche et herbeuse sur des sols calcaires, qui ont été décrits par le baron Le Roy de Boiseaumarie (le parrain du système d'appellation) comme un Terroir viticole idéal. Partout en Provence, des chaînes de collines et de crêtes côtières basses se dressent ici et là, créant des variations mésoclimatiques. Les mésoclimats les plus chauds et les plus stables sont ceux qui jouxtent directement la Méditerranée, grâce à l'effet modérateur de la mer. Le tronçon de côte où se trouvent Cassis et Bandol, tout près, en est un excellent exemple.

Protégé des vents Frais du nord par la Montagne Sainte-Victoire et le Massif de la Sainte-Baume au nord et par la Chaîne de Saint-Cyr à l'ouest, le vignoble bénéficie ici de conditions de croissance abritées et chaudes. Cassis et ses vignes sont particulièrement abritées par la Montagne de la Canaille, dont les falaises longent la côte en direction de La Ciotat à l'est. La plus haute de ces falaises est la vertigineuse La Grande Tête, la plus haute falaise marine d'Europe avec une hauteur impressionnante de 400 mètres. Cassis est connue pour ses vins blancs corsés et parfumés aux herbes.

Les grands vins blancs du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Les vins blanc du Domaine Clos Sainte Magdeleine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lapin au vin blanc (à la cocotte) ou sauce thaï aux crevettes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Au nez le vin blanc du Domaine Clos Sainte Magdeleine révèle souvent des types d'arômes de crème, asperge ou beurre et parfois aussi des arômes de fraises, poivre ou abricot.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Clos Sainte Magdeleine

  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Clos Sainte Magdeleine

  • Marsanne
  • Clairette
  • Ugni blanc
  • Vermentino

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Les vins rosé du Domaine Clos Sainte Magdeleine s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, calamars à l'ail et au persil ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Au nez le vin rosé du Domaine Clos Sainte Magdeleine révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, melon ou fruits rouges et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin rosé du Domaine Clos Sainte Magdeleine est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Clos Sainte Magdeleine

  • 2019avec une note moyenne de 4.17/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Clos Sainte Magdeleine

  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Grenache

Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Clos Sainte Magdeleine

Une route des vins de prévue dans la région de Cassis ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clos Sainte Magdeleine.

Découvrez le cépage: Ugni

L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Clos Sainte Magdeleine et des vins de la région

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Le mot du vin: Collage

Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.